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　超聲波清洗

　該方法用于清洗蔬菜, 技術(shù)尚不完全成熟, 由于超聲波的作用, 是否會對蔬菜組織產(chǎn)生不良影響有待進一步研究。

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蔬菜清洗效果取決于清洗時間、清洗溫度、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過機械力作用進行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。

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超聲波洗菜機工作原理：利用機器底部換能器的高頻震動引起水分子破，數(shù)十萬水分子同時沖擊果蔬表面，剝落果蔬表面污漬，讓果蔬在劇烈的震動下，把污物分散、剝離出來。

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可以說，目前的朝陽產(chǎn)業(yè)，它蘊含著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑥氖澜绲慕嵌葋砜?，可以被稱為未來的大型食品加工廠。同時，在這個食品加工業(yè)的帶動下，食品和清潔包裝機械行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展。但是，在發(fā)展之初，對這些行業(yè)的要求一直很寬松，特別是一些廢品的排放從來沒有設(shè)定過標(biāo)準(zhǔn)，終的結(jié)果造成了很多環(huán)境污染，所以從現(xiàn)在開始，有必要走環(huán)保之路。凈化空氣：可除去新裝修、新家具等散發(fā)出來的甲醛、油漆味等有害物質(zhì)。特別是在果蔬清洗機械行業(yè)，走環(huán)保之路已成為當(dāng)務(wù)之急。

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