與前面幾種甜味劑不同，木糖醇是一種天然的甜味劑，它的甜度與蔗糖相當(dāng)，而且入口后會(huì)伴有微微的清涼感，原產(chǎn)于芬蘭，目前主要產(chǎn)自我國(guó)。

它廣泛存在于各種植物中，是木糖代謝的產(chǎn)物，白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物中含量更高，所以木糖醇的生產(chǎn)主要以這些植物為原料。

©pixabay 丨 甜絲絲的白樺樹(shù)

如今，木糖醇的應(yīng)用之一是口香糖，其實(shí)這種用法可以追溯到5000年前，2007年，英國(guó)考古人員在芬蘭發(fā)現(xiàn)了一塊迄今古老的“口香糖”，是由白樺樹(shù)皮做成的膠狀物，這塊“口香糖”距今已超過(guò)五千年，上面甚至還留有牙印。

經(jīng)過(guò)科學(xué)家們的不斷研究，發(fā)現(xiàn)木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，而且可以抑制鏈球菌生長(zhǎng)及酸的產(chǎn)生，所以利用它取代甜品中的糖分，可以有效的預(yù)防蛀牙。

根據(jù)這一特性，木糖醇被廣泛應(yīng)用于膠姆糖、口香糖、糖果和巧克力等食品中，且得到許多國(guó)家牙齒保健協(xié)會(huì)的正式認(rèn)可。

并不意味著隨便吃

因?yàn)檫@些特性，木糖醇受到了越來(lái)越多的關(guān)注，商家們也在大力宣傳木糖醇的優(yōu)點(diǎn)，但這并不意味著使用木糖醇的產(chǎn)品，就可以隨便吃。

由于木糖醇不易被胃酶分解而直接進(jìn)入腸道，所以過(guò)量后會(huì)對(duì)胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。而且木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。

木糖醇的危害

木糖醇是新時(shí)代的產(chǎn)物，在現(xiàn)在生活中，它已經(jīng)慢慢取代了白糖，成了新一代的甜味劑，它對(duì)人類(lèi)身體有多種好處，但平時(shí)使用時(shí)一定要注意適量，如果過(guò)量食用木糖醇，對(duì)人類(lèi)身體也會(huì)產(chǎn)生明顯危害，下面我們就來(lái)具體看看木糖醇的危害。

木糖醇的危害

1.增加患幾率

長(zhǎng)期咀嚼木糖醇會(huì)大大增加自身出現(xiàn)問(wèn)題的幾率，問(wèn)題會(huì)給自身正常的生活帶來(lái)很大的影響，所以大家在以后的生活中還是盡量減少食用木糖醇。