眾所周知，人們所聽到的聲音是頻率20～20KHz的聲波信號，高于20KHz的聲波稱之為超聲波，超聲波的傳遞會依照正弦曲線縱向傳播，即一層弱一層強，依次傳遞，當弱的聲波信號作用于液體中時，會對液體產生一定的負壓，使液體內形成許多微小氣泡，而當強的聲波信號作用于液體時，則會對液體產生一定的正壓，因而，液體中形成的微小氣泡被壓碎。事實證明：超聲波作用于液體中時，液體中每個氣泡的會產生能量非常大的沖擊波，相當于瞬間產生幾百度的高溫和高達上千個大氣壓，這種現象被稱之為“空化效應超聲波清洗設備正是應用液體中氣泡所產生的沖擊波來達到清洗和沖刷工件內外表面的作用。

針對工業(yè)清洗的超聲波清洗機成為解決清洗難題的選擇！利用超聲波清洗機通過換能器，將功率超聲頻源聲能轉換成機械振動，通過清洗槽壁將超聲波輻射到槽子中的清洗液。由于受到超聲波的輻射，使槽內液體中的微氣泡能在聲波的作用下保持振動。破壞污物與清洗件表面的吸附，引起污物層的疲勞破壞而被駁離，氣體型氣泡的振動對固體表面進行擦洗。

關于超聲波清洗機的清洗劑，首先要想到清洗劑對污物的清洗原理及清洗過程。超聲波清洗機所用的清洗劑多為液體洗滌劑，組成模式為表面活性劑、贅合劑、其他助劑。

某物質當其溶于水即使?jié)舛群苄r，能顯著降低水同空氣的表面張力，或水同其他物質的界面張力，則該物質稱為表面活性劑。水溶性表面活性劑的分子結構都具有不對稱的、極性的特點。

經過超聲波清洗的瓜果、蔬菜、雞鴨魚肉等，不但味道鮮美，還能防腐蝕延長保鮮期，對冰凍食品，可快速解凍，是廚房的好幫手；利用特殊頻段超聲波的空化效應、羥基自由基（的氧化能力達到強有效的功能，集成UV、O3、納米銀合金消毒滅菌技術，能充分降解水果蔬菜中殘留的，并能徹底殺滅病菌、病毒，分解溶于水中的有害化合物，防止食材不潔凈給飲食安全帶來的隱患，有效保障食材的衛(wèi)生安全。