設(shè)備的優(yōu)勢

1）速度高，生產(chǎn)快，為客戶快速占領(lǐng)市場提供了可能，平均每分鐘人工20個，傳統(tǒng)設(shè)備60個，本生產(chǎn)線120個；

2）產(chǎn)能高，成本低，為客戶極大程度上降低了人力成本，提高了市場競爭力，人工平均產(chǎn)能每人每天2袋面粉，傳統(tǒng)設(shè)備每人每天8袋面粉，本生產(chǎn)線每人每天低60袋面粉

3）口感好，饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)過程仿照我國傳統(tǒng)手工工藝，口感筋道、表皮光亮，保證了企業(yè)有了一個質(zhì)量過硬的產(chǎn)品參與市場競爭。分析：人工缺點-體力有限，揉面不夠，質(zhì)量不穩(wěn)，食品安全無保證；傳統(tǒng)對輥式或強制式成型設(shè)備缺點-饅頭面筋網(wǎng)絡(luò)被絞壞，結(jié)構(gòu)被燙，造成饅頭成渣無香味；因為這種事情都非常的簡單，所以很多人都可以完成，但是如果想要提高生產(chǎn)量的話，光靠人工還是非常困難的，因此才會有了這種機器的產(chǎn)生，這種機器可以讓人們非常輕松的就生產(chǎn)出來非常多的饅頭。本生產(chǎn)線優(yōu)勢-多程序壓面，保證勁道足夠，成型仿照人工自然成型，無撕毀破壞，無起熱燙到，饅頭勁道十足，表皮光亮，口感香甜。

4）無菌操作，食品安全再無憂：全線原料脫離人工，實現(xiàn)了無菌化生產(chǎn)，為企業(yè)做大做強提供了有力保障。

產(chǎn)品工藝

饅頭生產(chǎn)線設(shè)備中的機頭、機體、絞龍、面斗、干面盒、外殼等部件，這些部件均采用不銹鋼材料制作而成，這樣就解決了饅頭機的銹蝕問題，使得生產(chǎn)出來的饅頭更衛(wèi)生，吃起來更放心。同時供面部位采用了微電腦數(shù)控無極變速輸送帶送面，這解決了送面不均、不足、剩面、面團發(fā)熱等現(xiàn)象。酸、堿、鹽對表面無任何腐蝕。另外在面盒下面加裝了可調(diào)干面粉流量的活動插板，配備新工藝成型輥，采用進口原料和獨特方法制造，具有超常性能，獨有的不粘性能，不粘面料，所以饅頭成型完整、光潔，避免了因面粉干濕度和天氣等原因造成的饅頭配坯粗糙、粘成型輥，往成型輥上手工撒面的煩惱，從而減少了勞動強度，提高了饅頭的質(zhì)量。對于某些商家來說，也許他們屬于小本經(jīng)營，也許一開始并舍不得投入，還有的人也許資金不充裕，所以他們也在猶豫是否要給自己購買饅頭機，但是實際上只要我們冷靜地去分析一下，就會發(fā)現(xiàn)添置這樣一臺機器并不會給商家?guī)砣魏蔚慕?jīng)濟壓力。每次工作完畢，完全不用清理面輥。

饅頭機在保養(yǎng)的時候，每天的保養(yǎng)只是一個日常設(shè)備的清潔，但是每個月還是要進行一次專業(yè)的保養(yǎng)。需要上機油的地方需要配備機油，需要進行潤滑的地方是需要潤滑。另外有一些零配件，也是屬于易損配件。在發(fā)現(xiàn)有任何問題的時候，也需要及時的來進行更換，這樣才能保證在饅頭機使用時，它的運轉(zhuǎn)一直以來是比較正常的。其實饅頭機還可以生產(chǎn)雜糧饅頭，作為一種養(yǎng)生饅頭在市場上銷售，其實前景一片大好，因為本身它就是對人體很有幫助的，我們可以通過改變它的配比，包括使用的食材，來銷售不同類型的饅頭。只要定期的可以對設(shè)備來進行保養(yǎng)，就可以保證設(shè)備的使用壽命能夠延長。

在饅頭機使用的過程當中，如果定期來進行保養(yǎng)，也可以及時的發(fā)現(xiàn)一些小的問題。這些小的問題及時的解決，就能夠讓饅頭機的使用比較平穩(wěn)。如果這些小問題沒有及時的能夠解決，慢慢的就會變成大問題，可能會影響后面的饅頭生產(chǎn)。