行星攪拌炒鍋加熱方式及用途

行星攪拌炒鍋為可傾式燃?xì)鈹嚢璩村仯捎萌細(xì)?液化氣、甜然氣、人工煤氣)為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內(nèi)物料。攪拌電機為無級變速電機，可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，達到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會將菜炒焦。本設(shè)備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛(wèi)生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨特的燃燒器燃燒充分、熱。廣泛用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、休閑食品、衣藥行業(yè)等領(lǐng)域。

節(jié)能普通炒鍋價格

行星炒鍋性能：是我公司自主研發(fā)的一種新型攪拌炒鍋，鍋體為國外進口一次沖壓成型的SUS304不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用電磁加熱，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星轉(zhuǎn)動，使用的攪拌器與鍋體達到充分的接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無死角，物料攪拌均勻不粘鍋。專業(yè)用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。

1.燃?xì)庾詣訑嚢璩村亼?yīng)設(shè)置在良好通風(fēng)條件的房間內(nèi)。

2.安裝時必須調(diào)整左右可調(diào)的腳的水平以保證設(shè)備處于水平狀態(tài)，如傾斜成歪扭狀態(tài)影響正常運轉(zhuǎn)。

3.設(shè)備應(yīng)設(shè)置在有排水通暢的地槽內(nèi)，并在鍋側(cè)應(yīng)安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。

4.燃?xì)夤艿赖倪B接：

連接燃?xì)鈺r，事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協(xié)商，連接作業(yè)一定要請專業(yè)技術(shù)人員進行。

開始燃?xì)馀c作業(yè)配管之前，須確認(rèn)供給燃?xì)馀c燃?xì)鈹嚢璩村伿谷細(xì)獾姆N類是否一致。

盡可能將本機專用的燃?xì)庵鲬胰惭b在進機器的位置，連接管徑為DN20。

安裝完畢后，應(yīng)對各燃?xì)夤苓B接處進行檢漏，確保燃?xì)夤懿煌笟狻?

攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，攪拌均勻，無死角且攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)，用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)令本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備，亦可用于大型食堂及快餐行業(yè)進行各類菜品的炒制。