重視擴大既定經(jīng)營業(yè)務(wù)中成功的關(guān)鍵因素當(dāng)資金、人力、時間都很有限時，把有限的資源集中在能決定小吃加盟店獲得成功的關(guān)鍵領(lǐng)域是至關(guān)重要的。建立相對優(yōu)勢這是所有小吃加盟店經(jīng)營方案中重要的一個方案，由于小吃加盟店因自身規(guī)模、檔次不同及其他資源等實力的不平衡，很難希望自己在所有地方都處在市場地位。因此小吃加盟店應(yīng)根據(jù)市場分析確定一兩個具有相對優(yōu)勢的領(lǐng)域，形成以相對優(yōu)勢為基礎(chǔ)的創(chuàng)新經(jīng)營戰(zhàn)略。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鹵菜【鹵菜的特色】增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開胃解膩、增進食欲、不用香精色素、百吃不厭?！钧u菜拳頭產(chǎn)品】鹵牛肉、鹵雞腳、鹵豬蹄、鹵鴨腳、藤椒雞、手撕雞、香辣雞、香辣鴨、脆皮鴨、香酥板鴨等.【我們的培訓(xùn)方式】1、實操部分。新學(xué)員來，開始一兩天，是師傅手把式，師兄、師姐做，新徒弟看、問，目的是先了解、熟悉。然后再和師傅、師兄師姐們共同輪流操作，直到能夠獨立操作、達標(biāo)才叫學(xué)會。我們反復(fù)強調(diào)，不管大小程序，一定要反復(fù)動手。手藝只有學(xué)在手上、能親自做出來、并達到和師傅一樣的水平，才叫真正學(xué)會。2、理論部分。除了在實操過程中融入理論知識的學(xué)習(xí)外，還有單獨的理論課學(xué)習(xí)，也就是食現(xiàn)夢想餐飲大講壇。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)，很多人目的是開鹵菜門店，這個是沒有錯的，但隨著經(jīng)營環(huán)境的發(fā)生改變，我們的經(jīng)營思路也要隨之改變。因為消費者購買鹵味有貼近性和沖動性，再加上口味也有固定性，所以鹵菜適合門店售賣，但這是一個線下線上相融合的時代，素質(zhì)和大量年輕人把鹵味食品當(dāng)作休閑食品來消費，所以我們的門店也要注重社群營銷。越是信息化發(fā)達的時代，反而人越孤獨，因為我們攝入的都是碎片信息，人沒有中心思想，確認歸宿感和認同感。社群的出現(xiàn)就解決了消費者的好奇心、求知欲、占便宜、尋求資源、答疑解難、尋求快樂的多種功能。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制