復(fù)合糖排成型設(shè)備的漸進(jìn)發(fā)展

     隨著包裝機(jī)械的不斷的發(fā)展，以及逐步的完善，商品的流通的范圍的進(jìn)一步的擴(kuò)大。包裝機(jī)械在市場(chǎng)上的應(yīng)用的范圍的不斷的加大，其作用也越來(lái)越重要起來(lái)。我國(guó)相關(guān)部門預(yù)計(jì)在未來(lái)的幾年內(nèi)我國(guó)的食品包裝行業(yè)的總產(chǎn)值將有望達(dá)到六千多億。   

    作為包裝行業(yè)的用戶是食品工業(yè)，隨著食品行業(yè)的不斷的發(fā)展壯大，復(fù)合糖排成型設(shè)備產(chǎn)品也進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展的階段。包裝行業(yè)在食品行業(yè)的領(lǐng)域也有著重要的地位，隨著食品市場(chǎng)的需求休閑食品也在追求更的發(fā)展。       

     在經(jīng)過(guò)了近幾年來(lái)得發(fā)展，很多企業(yè)憑借對(duì)先進(jìn)技術(shù)的不斷的研究和應(yīng)用，充分的發(fā)揮我公司的人才的優(yōu)勢(shì)，迅速的崛起于食品包裝機(jī)械行業(yè)在同業(yè)計(jì)較于短期利益的時(shí)候，將更多的精力以及智慧融入到復(fù)合糖排成型設(shè)備行業(yè)的發(fā)展的主流中，使我國(guó)的食品加工行業(yè)于世界保持同步。據(jù)相關(guān)市場(chǎng)研究中心了解，雖然近幾年國(guó)內(nèi)食品加工機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。

谷物棒設(shè)備脆仁巧克力的制作

谷物棒設(shè)備脆仁巧克力的制作脆仁巧克力以花生仁為芯子，再涂裹一層均勻的巧克力經(jīng)上光精制而成。它選料嚴(yán)格，工藝講究，制品既有巧克力的芳香，又有花生仁的清香風(fēng)味，是兒童非常喜愛(ài)的食品。1.主要原輔料花生仁，可可液塊，代可可脂，白糖粉，全脂奶粉，卵磷脂，香蘭素，阿拉伯樹(shù)膠，蟲(chóng)膠，酒精。其次，在確定了殺菌鍋類型后，要了解法規(guī)對(duì)殺菌鍋的一些特殊要求，并告知廠家，使其能在設(shè)計(jì)制造時(shí)一并考慮這些要素（很多時(shí)候殺菌鍋制造商并不懂這些要求），達(dá)到產(chǎn)品殺菌的要求。2.主要設(shè)備烤箱，糖衣機(jī)，保溫鍋，冷風(fēng)機(jī)。3.配方花生仁10公斤，可可液塊18%，代可可脂25%，奶粉15%，白糖粉40%，卵磷脂0.4%，適量香蘭素。阿拉伯樹(shù)膠：水=2:5；蟲(chóng)膠:酒精=1:84.工藝流程花生仁→選料→烘烤→分次涂巧克力醬→成圓→靜置→拋光→包裝

營(yíng)養(yǎng)棒之糖含量為關(guān)注焦點(diǎn)

隨著消費(fèi)者對(duì)于食品健康要求的不斷提高，無(wú)麩質(zhì)，非轉(zhuǎn)基因，不含人造香料和色素，防腐劑含量較低的零食市場(chǎng)反映更好。為了充分利用營(yíng)養(yǎng)棒，消費(fèi)者想要減少或者消除非功能性成分或可能妨礙功能的成分。

根據(jù)Mintel“零食、營(yíng)養(yǎng)和功能棒-美國(guó)- 2018年4月”的報(bào)告，三分之一的成年人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)棒的糖含量過(guò)高。Mr. McNamara指出，除非想要一下，消費(fèi)者會(huì)注意他們吃了多少糖，這一點(diǎn)也適用于所有零食品類。

Innova數(shù)據(jù)顯示，2017年美國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買谷物和能量棒的第二大影響因素是無(wú)糖或少糖。但是如果營(yíng)養(yǎng)棒中含有的糖是天然的，那么消費(fèi)者似乎會(huì)樂(lè)于接受。天然性是Innova消費(fèi)者調(diào)研發(fā)現(xiàn)的品質(zhì)。

與此同時(shí)，消費(fèi)者也在設(shè)法控制糖的攝入量，蜂蜜、楓糖或龍舌蘭糖漿等甜味劑可以作為有益健康的糖類替代品，例如味道良好的蜂蜜，據(jù)說(shuō)還有助于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。