貨簽要和對應(yīng)的商品保持一致，價格標(biāo)簽包括POP價格立牌貼簽等表明商品價格或性能的標(biāo)識。不同種類的產(chǎn)品要求在視覺上陳列外形一個能改是方正的輪廓，這有利于吸引消費者同事又能提高品牌優(yōu)勢。將產(chǎn)品擺放整齊形成一個面，這樣讓消費者從遠處就能看到。

   冷柜鮮肉展示柜技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)均采用標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)歷年來多次抽檢合格。鮮肉保鮮展示柜區(qū)別與其他類型的展示柜，他主要為敞開式鮮肉柜（冷鮮肉柜），還有圓弧冷藏展示柜，后就是酒店中常用的立式鮮肉展示柜。

鮮肉柜集水盤內(nèi)部沒有設(shè)置電加熱管,鮮肉柜雖然設(shè)有與落水管內(nèi)相同的電加熱絲,但功率很小,質(zhì)量較差,經(jīng)常發(fā)生故障,由于低溫度溫度達-18℃以下,當(dāng)鮮肉柜融霜后,鮮肉柜進入集水盤的水還來不及泄放就會重新結(jié)冰,不能正常通過落水管流走。集水盤結(jié)。

   用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮24小時左右。日常鮮肉的保鮮方法鮮肉柜可以延緩細菌生長速度，但不想冷凍一樣能組織細菌生長，所有相比較冷凍柜來說，鮮肉柜的冷藏時間短。超市鮮肉柜的作用新鮮魚/貝類，一到兩天。家禽，一到兩天；

置于鮮肉柜的肉類食品，在烹飪的天從冷凍室取出來，置于冷藏室(6~8℃)緩慢解凍，這樣肉類食品細胞與細胞減的汁液冰晶逐漸溶解并滲向細胞質(zhì)內(nèi)，恢復(fù)鮮肉的狀態(tài)，烹調(diào)的時候味道也跟鮮肉一般。如果將速凍的肉直接置于開水之中或是放在鍋里煮，雖然這樣解凍快，但是會損失很多營養(yǎng)，而且口感會變差。日常使用時，可以將其放入鮮肉柜冷藏室內(nèi)溫度較低的部位，而長期儲存，則需要放入冷凍柜內(nèi)。


從鮮肉柜產(chǎn)品來看，冷鮮肉柜市場延續(xù)激烈的競爭態(tài)勢，規(guī)模增長放緩。數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年鮮肉柜市場零售量達11萬臺，同比增長7.3%;零售額達26億元，同比增長8.2%。在整體超市冷柜市場高增長不再的情況下，超市冷柜節(jié)能化發(fā)展趨勢明顯。目前，節(jié)能超市冷柜累計保有量達480萬臺.節(jié)能鮮肉柜的均價遠遠高于普通冷鮮肉柜。價格優(yōu)勢已經(jīng)不是消費者選擇超市冷柜的重要指標(biāo)，對于超市冷柜來說，節(jié)能省電、低使用成本成為人們選購超市冷柜考慮的重點。