出新的形式和發(fā)展方向

因此，它也通過自身的控制力量要求社會資源以共享的方式存在，傳統(tǒng)的物權私有逐漸被打破，使用權被推向了資本熱捧的前臺。 所謂物極必反，一個事物的發(fā)展必然地孕育著與自己相反的因子并終走向自己的反面，在此過程中，它要長久地保持自己的存在，就必然地一方面走向自己的反面，出新的形式和發(fā)展方向.這是有著深刻的社會發(fā)展和經濟發(fā)展的必然內在原因的。

商用廚具的分類有哪些?

廚具的分類：1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。 2、按照用途來分，可分為以下五大類。 類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。