廚房排煙通風(fēng)安裝

廚房排煙通風(fēng)安裝

相信大家家中廚房都會(huì)安裝油煙機(jī)，確實(shí)，廚房中平時(shí)炒菜做飯，油煙真的太大了，不僅會(huì)污染廚房的環(huán)境，高溫加熱的油煙還會(huì)損害身體，所以使用油煙機(jī)非常有必要?，F(xiàn)在油煙機(jī)的價(jià)格不高，幾千塊錢(qián)就可以挑選到稱心如意的油煙機(jī)了，平均算下來(lái)，其實(shí)是很實(shí)惠的廚房電器了，不過(guò)隨著油煙機(jī)的使用，很多朋友都是說(shuō)感覺(jué)油煙機(jī)越用越不好用。用了兩年之后，再打，雖然聲音很大，但是屋里的油煙依舊是很嗆人。

為了提高廚房油煙的凈化效率，根據(jù)具體的實(shí)際情況，餐飲廚房要有確定的油煙排風(fēng)量的標(biāo)準(zhǔn)，以便空氣中的煙氣定期定量地排放出去，要確切按照排風(fēng)罩吸入的風(fēng)速推算，排風(fēng)罩口的吸風(fēng)速要大于0.6m/s，的排風(fēng)量要根據(jù)具體罩口的周長(zhǎng)P、罩口到灶臺(tái)的距離H來(lái)計(jì)算，具體公式為排風(fēng)量L=1000PH。并嚴(yán)格按照罩口的吸風(fēng)速要大于0.6m/s的要求，推算出吸風(fēng)速度的范圍。

1、排風(fēng)量：一般按每米排煙罩2000風(fēng)量計(jì)算排風(fēng)量，實(shí)際選型中要根據(jù)餐廳的類(lèi)型及實(shí)際排煙量來(lái)適當(dāng)放大或調(diào)小此風(fēng)量；同時(shí)，要考慮風(fēng)量在管道輸送過(guò)程中的損耗，如管道太長(zhǎng)，彎道特別多、公共煙道中阻力大小，要根據(jù)這些因素，再對(duì)應(yīng)廠家參數(shù)表（建議選擇正規(guī)品牌，行業(yè)內(nèi)目前參數(shù)虛標(biāo)現(xiàn)象比較常見(jiàn)）選擇的風(fēng)量，從而保證花少的錢(qián)，保證排煙效果，同時(shí)節(jié)約能源；

2、補(bǔ)風(fēng)量：補(bǔ)風(fēng)量建議按排風(fēng)量的80%-90%來(lái)設(shè)計(jì)，從而保證廚房適當(dāng)負(fù)壓，保證廚房的氣味不擴(kuò)散至餐廳內(nèi)，同時(shí)負(fù)壓控制在5pa以內(nèi)，從而避免爐膛倒風(fēng)；

1、廚房抽油煙風(fēng)量的確定：

（1）、以廚房的炒爐爐頭數(shù)和蒸柜數(shù)量計(jì)算風(fēng)量：一般每個(gè)炒爐爐頭和蒸柜數(shù)量取2000-2500m3/h計(jì)算。

例：廚房的炒爐爐頭數(shù)為：4個(gè)和蒸柜數(shù)量：2個(gè)。

風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為：Q=（4 2）×2500=15000m3/h

（2）、以煙罩的長(zhǎng)度計(jì)算風(fēng)量：一般每米煙罩取2000-2500m3/h計(jì)算。

例：廚房煙罩總長(zhǎng)度為5米。

風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為：Q=5×2500=12500m3/h

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有業(yè)主反映，以前家里都沒(méi)有油煙機(jī)，做個(gè)飯被嗆到不行?，F(xiàn)在倒是買(mǎi)了，可是有時(shí)候油煙機(jī)也不好用，排不出去油煙，你說(shuō)我要它還有何用，買(mǎi)的還是的，再換也舍不得錢(qián)了。飛墨君特地請(qǐng)教了一位裝修師傅，油煙機(jī)排不出去是什么原因，到底該怎么辦呢？

排氣罩不一定同時(shí)使用，故每個(gè)排風(fēng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)的排氣罩應(yīng)盡量減少，以不超過(guò)2個(gè)為佳（這樣可以保證各排氣罩的排風(fēng)量的均衡，也可以靈活調(diào)整排氣罩開(kāi)、停，降低通風(fēng)系統(tǒng)的運(yùn)行費(fèi)用，節(jié)約能源，另外還可以解決排風(fēng)機(jī)風(fēng)量偏大、風(fēng)道斷面過(guò)大、噪音處理和安裝不便等問(wèn)題）。 廚房排風(fēng)機(jī)一般宜選用離心風(fēng)機(jī)，以保證足夠靜壓，若選用管道風(fēng)機(jī)或風(fēng)機(jī)箱時(shí)一定要注意選用電機(jī)外置型風(fēng)機(jī)。