電熱煮面爐是商用廚房設備中的重要設備，具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點。廣泛應用于飯店、酒樓、工廠、學校、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領域。

目前，市面上的燃氣煮面爐按照樣式可分為臺式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐，按照功能可分為多種煮面爐?！∧敲?，作為酒店廚房設備中的常用設備，我們在使用的過程中應該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？

　煮面爐的安全操作規(guī)范：

　1、更換電源線應選用同型號電纜，并請專業(yè)人員更換。

　2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應請持操zuo證的人員安裝。

　3、開機前應檢查產品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

煮面爐這么多，我們該如何選購煮面爐

當今社會，上班族的成員已經越來越多了，物價也在不斷的上漲，他們面臨著對于他們來說是，昂貴的午飯、晚飯，還有急促的時間，讓他們有時候，都來不及吃上飯，后只能去附近的便利店找吃的，或者隨便吃一碗面，就夠了。因此，便利店和一些面店就越來越多了，這些店主們又是喜又是悲，開心的是顧客多了，悲的是如何選購一款煮面爐。煮面爐安全操作注意事項：1、電熱煮面爐的發(fā)熱板嚴禁長時間干燒，使用前必須安全接地，清潔時不得用噴水管清洗。方法/步驟

煮面爐分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，又分為臺式煮面爐和立式煮面爐，常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐

在《大內密探零零發(fā)》里，無論周星馳多么落魄、不得志、遭誤解，作為妻子的劉嘉玲都是一句：“你肚子餓不餓，我煮碗面給你吃，好不好？”中國式的家庭、土地、生活觀念和夫妻恩愛，五湖四海，千秋萬載，到后，也就是歸到這么一句平淡溫暖的話里去?！拔抑笸朊娼o你吃，好不好？我公司的覆底發(fā)熱盤式電熱煮面鍋，技術先進，導熱效率高達95%以上?！蓖嘎兜氖且环莅?，是一份堅守。更是毫無保留的信任。