食品配送需要的資質(zhì)

1、行業(yè)從業(yè)資質(zhì)，食品配送企業(yè)務(wù)涉及到食品銷售經(jīng)營，《工商營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》不可少，同時企業(yè)合作時需要注意《食品經(jīng)營許可證》對經(jīng)營項目的規(guī)定。

2、《食品安全法》第五十三條明確規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。

3、體系認證資質(zhì)，常見的有ISO三體系認證，該認證主要以國家相關(guān)質(zhì)量安全法、標準法和計量法等法規(guī)和產(chǎn)品標準作為依據(jù)，申請認證的企業(yè)需要按照申請體系標準的要求建立管理體系，并且運行三個月以上。

4、資格認證證書，這個主要是國家政府機構(gòu)或者是行業(yè)對食品配送企業(yè)實力的認可

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送現(xiàn)狀

1、配送的時效性和不可逆性

冷鏈配送的客體大多是易腐的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮度有一定的時限。在配送過程中生鮮農(nóng)產(chǎn)品隨著時間的延長品質(zhì)會逐漸下降。一旦溫度控制不當(dāng)，生鮮產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，農(nóng)商將無法進行二次銷售。因此要求盡量減少中間環(huán)節(jié)的裝卸搬運活動，以保證配送的高質(zhì)量。

2、配送需求的分散性和復(fù)雜性

城市中的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送需求方主要有農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、連鎖零售超市、餐飲農(nóng)產(chǎn)品供給等。傳統(tǒng)超市和電商冷鏈配送中呈現(xiàn)出小批量、多批次、遠距離和門到門服務(wù)的特點。需求方在地理位置上分配不均， 配送目的地分散， 加之城鄉(xiāng)配送的實時路面交通情況未知， 增加了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程的復(fù)雜性。

現(xiàn)在人們都希望吃到綠色健康的蔬菜，因此現(xiàn)在蔬菜配送非?；鸨?，很多食堂以及超市通過和蔬菜配送公司合作，來得到新鮮的蔬菜，不過蔬菜配送是有一定的要求，并且要保證蔬菜的新鮮度。

蔬菜配送要求：首先應(yīng)該有好的供應(yīng)商資源

要想讓自己的生鮮配送業(yè)務(wù)更好地起步，首先應(yīng)該要擁有好的供應(yīng)商資源。因為好的供應(yīng)商資源一般都有較多穩(wěn)定的客戶，與他們進行合作能夠保證自己有穩(wěn)定的訂單，從而讓自己的業(yè)務(wù)可以獲得穩(wěn)定的發(fā)展。

不過要想擁有好的供應(yīng)商資源還應(yīng)該要打造出自己的競爭力，因為生鮮配送在時效性、運輸效率方面會有較高的要求，而要想讓自己擁有好的供應(yīng)商資源就先要充實自己這些方面的實力。

一起了解一下生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送：生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送途徑的意義和開展進程，生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送途徑的意義生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送途徑從字面意義上，便是利用冷鏈物流配送方法進行生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行運送和配送的方法和道路選擇。眾所周知，生鮮農(nóng)產(chǎn)品差異于其他生產(chǎn)產(chǎn)品，其從生產(chǎn)完成之后通過銷售環(huán)節(jié)到顧客手中有時刻上的約束，這是生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身的耐藏性和易腐性所決議的，而這時刻約束便是所謂的時刻窗口。