電磁炒鍋與煤氣爐有哪些優(yōu)勢：

煤氣爐使用不方便，電磁爐很方便.煤氣使用隱患較多，電磁爐隱患少電磁爐省錢些，因為電磁爐能耗使用率大概要95%，而用煤氣罐的話，有一半通過燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時電磁爐除了幾乎可以忽略不計的輻射外，沒有污染，而用煤氣罐可能會導致啊，或者是硫污染，電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且大限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。隆澤設備分不同的自動化形式，比如半自動蒸汽行星攪拌鍋，該設備的攪拌方式為行星攪拌，攪拌臂可升降或者后翻，手動手輪使鍋體傾斜出料。

火鍋電磁爐人性化設計，操作方便，檔位調(diào)節(jié)開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產(chǎn)品使用簡單方便，整個廚房環(huán)境清涼舒適。由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。上的火鍋爐功能齊全產(chǎn)品款式齊全，從小火鍋電磁爐到大功率電磁爐，完全滿足燜雞、魚頭火鍋、三鮮火鍋、麻辣川式火鍋等做法?；疱侂姶艩t發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害。

如果現(xiàn)在想開一家串串香店，請問是用那種直接能拿回去用的底料鍋底成本低還是自己炒的底料鍋底的成本低一些呢？4、帶攪拌裝置：頂部中心攪拌，攪拌刮片刮底刮邊，鍋內(nèi)無死角，攪拌更均勻。其實現(xiàn)在開店熬料也特別的輕松和簡單，隆澤行星攪拌鍋是做火鍋底料必備的攪拌設備，火鍋底料大型炒鍋會模仿人工的攪拌方式，尤其火鍋底料炒鍋可以迅速升溫，會把底料里面的香味炒出來，而且每鍋的容量很大，比普通炒火鍋底料炒鍋大好多倍，在獨特的攪拌方式下炒出來的火鍋底料不會糊鍋的底。

多爪攪拌水煮魚底料炒鍋由幾大優(yōu)勢：

1、水煮魚底料炒鍋化牛油會不用人工均勻化開

2、水煮魚底料炒鍋由保護罩防止燙到工作人員

3、水煮魚底料炒鍋一鍵按鈕攪拌開啟，一鍵按鈕關閉電源自動停車

4、水煮魚底料炒鍋自動出料無需人工倒料

5、水煮魚底料炒鍋有多種加熱方式例如：電磁加熱 、燃氣加熱 等供客戶選擇

6、隆澤機械生產(chǎn)的水煮魚底料炒鍋材質(zhì)全都使用不銹鋼304材質(zhì)。鍋膽采用日本進口鍋膽（保證質(zhì)量）

在整個的火鍋底料炒制過程中，火鍋底料炒鍋是起了非常重要的作用，做好的火鍋底料首先一點也是重要的一點就是選好火鍋底料炒鍋，有好的工藝師是更要有的火鍋底料炒鍋，才能做出高質(zhì)量的火鍋底料來。隆澤機械為了保證廣大客戶的權益，隆澤機械重重承諾所有的隆澤牌設備，售后服務都是終身免費維修的，電子配件在質(zhì)保期內(nèi)一律以舊換新，保質(zhì)保量的做好售后服務。隆澤火鍋炒料機內(nèi)外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內(nèi)膽采用北海高精度封頭。

隆澤炒鍋分自動出料和手動出料兩種，自動出料就是一鍵按鈕出料，手動出料也是產(chǎn)品按鈕啟臂然后手搖渦輪出料，非常輕便耐用，不易壞。本設備每班使用前，檢查設備有沒有安全隱患，注意電熱管是否損壞。排除漏電現(xiàn)象。途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就會有香氣出來然后可以關火冷卻了。使用完畢后應先切斷電源，鍋內(nèi)即加入自來水，用余溫清洗鍋內(nèi)，保持清潔衛(wèi)生?！?/span>

該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。應用范圍：適用于各式麻辣系列的小龍蝦、炒菜、炒料、肉食品腌制、醬鹵等各類風味食品調(diào)味制作。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場上商用廚房設備大鍋灶，一般節(jié)能達35%左右。

隆澤機械調(diào)味料攪拌炒鍋采用全304不銹鋼制作， 有效的解決了糊鍋的問題；應用范圍：適用于各種烤肉，燒烤前的腌制，也可用于燒烤風味的菜系、風味小零食等。產(chǎn)品簡介：耐高溫、鮮味濃郁、香味持久、口感醇厚、回味鮮美、風味獨特

產(chǎn)品特點：

1、攪拌炒鍋采用全編程控制，溫度、翻炒時間都可以自動控制，解決了人工不能解決的問題；

2、炒鍋可以自動翻炒，自動卸料，省時省力省人工；

3、諸城隆澤機械攪拌炒鍋容積可以根據(jù)客戶的要求定制。