西安趙家臘汁肉在總結(jié)風(fēng)味餐飲快速成功發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引進(jìn)國際上先進(jìn)的快餐特許經(jīng)營模式，遵循以科學(xué)化的管理、標(biāo) 準(zhǔn)化的產(chǎn)品制作體系，用較短的時(shí)間發(fā)展成為中國極具投資價(jià)值的風(fēng)味餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。臊子面加盟連鎖公司以投入少、收益快、風(fēng)險(xiǎn)小、回報(bào)高的經(jīng)營理念，為特許加盟店提供科學(xué)的投 資指導(dǎo)服務(wù)、完善的開店支持、規(guī)范的營運(yùn)指導(dǎo)。面食文化在陜西可謂被發(fā)揮到了極限，其中陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)特色面食岐山臊子面算是陜西面食中的精粹了。

戶縣軟面是 “關(guān)中八大怪”之一的——“面條像褲帶”?！瓣P(guān)中八大怪”，指陜西省的關(guān)中地區(qū)（大致包括西安、咸陽、渭南、寶雞、銅川，秦嶺以北，黃土高原以南）出現(xiàn)的八種奇特風(fēng)俗習(xí)慣。由于氣候、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面原因的影響，關(guān)中地區(qū)在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨(dú)特的方式。趙家臘汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是學(xué)習(xí)還是創(chuàng)業(yè)都是不錯(cuò)的選擇。除此之外還為加盟商提供、選址分析、店面裝修策劃、技術(shù)培訓(xùn)、廣告策劃等服務(wù)。

陜西就是一個(gè)面食王國，老陜們愛的食物就是面，面食的種類那更是多的數(shù)不過來，并且不同地方的面還各有特色，重要的是每一道都是令你垂涎欲滴的美味!4、烙餅面:500克面粉加50~60%的溫水，醒面20分鐘后揉做，效果很好。蜀湘情緣精心挑選了九大經(jīng)典陜西面食:Biángbiáng面，臊子面，油潑面，菠菜面，戶縣軟面，蘸水面，麥面饸饹，擺湯面，禮泉烙面，趙家臘汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是學(xué)習(xí)還是創(chuàng)業(yè)都是不錯(cuò)的選擇。

陜西人愛吃面,大街上的面館比飯館多,但到底陜西面食有多少種呢？面團(tuán)攪拌的目的為加速面粉吸水形成面筋透過往返停的攪打破壞面粉表面的韌膜,使水分均勻浸潤面粉顆，面團(tuán)攪打的程度除以手感覺及眼觀察外，沒有其它好方法決定時(shí)間的長短。有人粗略的統(tǒng)計(jì)了下陜西面食大概有50種之多.biang(音)biang(音)面、岐山面、擺湯面、蒜蘸面、宮廷罐罐面......數(shù)不勝數(shù),雖說都是面,但是陜西面食把每一種面都做的與眾不同，都賦予了深厚的文化，就像陜西的歷史一樣。趙家臘汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是學(xué)習(xí)還是創(chuàng)業(yè)都是不錯(cuò)的選擇。