廣州隆利生物科技有限公司是一家專門(mén)從事紡織工業(yè)淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。本公司憑借著優(yōu)質(zhì)卓越的產(chǎn)品，銷(xiāo)往全國(guó)各地。以質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,同時(shí)配有專業(yè)的印染工程師熱忱為客戶提供產(chǎn)品資詢和應(yīng)用技術(shù)服務(wù)，使公司日臻完善擴(kuò)大。

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淀粉酶amylase，Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷鍵的酶。根據(jù)酶水解產(chǎn)物異構(gòu)類型的不同可分為α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）與β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。淀粉酶amylase，Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α－1，4-葡聚糖，水解α－1，4-糖苷鍵的酶。根據(jù)酶水解產(chǎn)物異構(gòu)類型的不同可分為α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）與β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。

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變性的目的：一是為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。如：高溫技術(shù)（罐頭殺菌）要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好，冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好，果凍食品要求透明性好、成膜性好等。二是為了開(kāi)辟淀粉的新用途，擴(kuò)大應(yīng)用范圍。如：紡織上使用淀粉；羥乙基淀粉、羥丙基淀粉代替血漿；高交聯(lián)淀粉代替外科手套用滑石粉等。

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在該類產(chǎn)品中主要作為保水劑、黏結(jié)劑和組織賦形劑，常用的變性淀粉主要有酯化淀粉和交聯(lián)淀粉

1）.在中國(guó)臘腸中添加變性淀粉作為黏結(jié)劑和組織賦形劑，可以改善產(chǎn)品的多汁性

2）.在點(diǎn)心餡料中作為保水劑，可堅(jiān)固組織，改善產(chǎn)品凍融穩(wěn)定性

3）.在火腿和熱狗中作保水劑和組織賦形劑，可以減少皺折，改善制品的凍融穩(wěn)定性和保水性

4）.在肉丸和魚(yú)丸中做凝膠劑，使制得的產(chǎn)品具有良好的彈性、咬勁和穩(wěn)定性

5）。具有高凝膠性和穩(wěn)定性的變性淀粉可在魚(yú)漿中用做保水劑和穩(wěn)定劑，大大減少魚(yú)漿的汁液流失

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淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱,通常通過(guò)淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料,由于淀粉酶的高效性及專一性,酶退漿的退漿率高,退漿快,污染少,產(chǎn)品比酸法、堿法更柔軟,且不損傷纖維.淀粉酶的種類很多,根據(jù)織物不同,設(shè)備組合不同,工藝流程也不同,目前所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續(xù)洗等,由于淀粉酶退漿機(jī)械作用小,水的用量少,可以在低溫條件下達(dá)到退漿效果,具有鮮明的環(huán)保特色.

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酶活力也稱酶活性，是以酶在最適溫度、最適pH等條件下，催化一定的化學(xué)反應(yīng)的初速度來(lái)表示。本實(shí)驗(yàn)是以一定量的淀粉酶液，于37°C、pH6.8的條件下，在一定的初始作用時(shí)間里將淀粉轉(zhuǎn)化為還原糖，然后通過(guò)與DNS試劑作用，比色測(cè)定，求得還原糖的生成量，從而計(jì)算出酶反應(yīng)的初速度，即酶的活力。這里規(guī)定，一個(gè)淀粉酶活力單位定義為在37°C、pH6.8的條件下，每分鐘水解淀粉生成1mg還原糖所需的酶量。?

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衣服為什么會(huì)起毛起球？紗線的纖維表面有毛羽，紗線中也有一些短纖維,經(jīng)穿著水洗摩擦后,從紗線中跑出來(lái)了,就開(kāi)始起毛。毛羽糾纏在一起沒(méi)有脫落就卷曲成球。拋光酶（纖維素酶）的作用？纖維素酶水解弱化從織物表面凸起的纖維絨毛的根部，在機(jī)械力摩擦的作用下使已脆化的絨毛脫離織物表面，使纖維表面光潔，達(dá)到抗起毛起球，持久如新的效果。

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酶的提?。阂后w培養(yǎng)基在3000r/min的離心機(jī)中離心10min，取上清；?2、淀粉酶活力的測(cè)定?     取25mL刻度試管4支，按下表編號(hào)并操作，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。淀粉酶的制備菌的培養(yǎng)，菌種活化：將保存的菌種轉(zhuǎn)接到斜面培養(yǎng)基,37 ℃培養(yǎng)24 h ,備用。種子液的制備：取一環(huán)活化的菌種,接入裝量為50 mL 種子培養(yǎng)基的250 mL 三角瓶中,37 ℃,180 r/ min 培養(yǎng)18 h。搖瓶培養(yǎng)：分別取1 mL 種子液,接入盛有50 mL發(fā)酵培養(yǎng)基的200 mL三角瓶中(接種量為2 % ,V/ V) 。置搖床中,30 ℃振蕩培養(yǎng)24 h ,轉(zhuǎn)速為160 r/ min。

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為什么有的衣物會(huì)掉毛？如何解決？織物在拋光的過(guò)程中會(huì)有毛羽脫落，有些毛羽藏在纖維中沒(méi)有完全洗出來(lái)，所以在穿著的過(guò)程中會(huì)有一些毛羽繼續(xù)出來(lái)，但不會(huì)影響衣物的質(zhì)量和人體健康，建議新買(mǎi)的衣物先在洗衣機(jī)中洗過(guò)再穿，減少粘毛的幾率。傳統(tǒng)的工業(yè)退漿劑為堿、酸或氧化劑等，操作不當(dāng)，易使織物強(qiáng)力受到嚴(yán)重?fù)p失，而且堿、酸和氧化劑對(duì)環(huán)境有污染。利用生物酶退漿，既可減輕對(duì)環(huán)境的污染，又不損傷纖維。