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發(fā)布時間:2020-12-14 06:45  
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葡萄酒顏色竟然透露這么多秘密
如何觀察葡萄酒顏色
葡萄酒顏色觀察從哪些方面下手呢?主要把握 5 點,就能準確把握葡萄酒的顏色所攜帶的信息,分別是:顏色的深淺、透明度、中心色調(diào)、邊緣色調(diào)以及邊緣色帶。其中邊緣色調(diào)指的是酒杯中葡萄酒邊緣的顏色,是中心色調(diào)以外的顏色,白葡萄酒一般的邊緣色是綠色或是禾桿黃色,而紅葡萄酒的邊緣色多為紫色、磚紅色和棕色。如果看起來顏色暗淡無光,非常渾濁、不明亮的話,那么可能酒有一定問題。邊緣色帶則指的是邊緣色調(diào)的寬度。

葡萄酒瓶底的凹槽有何用途?
1. 收集葡萄酒殘渣
葡萄酒酒瓶凹槽實際的作用是積存酒內(nèi)的沉淀物。
早期葡萄酒的釀造技術(shù)比較落后,在葡萄酒釀造后,會留有過濾剩下的酒渣和果皮,因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結(jié)晶體沉淀在葡萄酒瓶底,以減少葡萄酒液內(nèi)的雜質(zhì)。這些沉淀物雖無害處,但若入口,或多或少會影響酒的口感。蠟封能很好地保存葡萄酒,除了防水防潮以外,也能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸,減少葡萄酒氧化速度。一般來說,越需要長時間貯存的葡萄酒,凹凸越深。

都說葡萄酒是酒中“”,葡萄酒中富含多種營養(yǎng)元素,長期飲用葡萄酒可謂好處多多,下面小編為大家搜集了十條長期飲用葡萄酒的益處,請各位客官上眼。同時,不得不說的是,飲用葡萄酒只是健康養(yǎng)生的一部分,健康的體魄還是需要合理膳食,科學(xué)鍛煉共同調(diào)理。
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