目前市場(chǎng)上的液態(tài)乳種類繁多，各有不同。有存放常溫的，有需要冷藏的；有保質(zhì)期短的，有保質(zhì)期長(zhǎng)的；有僅以生牛（羊）乳為原料為原料，沒(méi)有添加其他原料或添加劑（營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑）的，有以生牛（羊）乳為主要原料，添加其他原料或添加劑（營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑）。

液態(tài)乳是指用新鮮的液態(tài)原料乳，經(jīng)不同的加熱殺菌處理，然后包裝，供消費(fèi)者直接飲用的牛乳。液體乳分為滅菌乳、巴氏殺菌乳、調(diào)制乳和發(fā)酵乳。

近日，有消費(fèi)者投訴稱其買(mǎi)的櫻桃西紅柿回家清洗時(shí)，水變成了金黃色，感覺(jué)不正常。接到投訴后食藥人員立即到現(xiàn)場(chǎng)檢查，該超市的櫻桃西紅柿已銷(xiāo)售完，經(jīng)詢問(wèn)是從武威某農(nóng)產(chǎn)品基地購(gòu)進(jìn)。人員當(dāng)即對(duì)消費(fèi)者手中的櫻桃西紅柿拿去送檢，但檢驗(yàn)中心確要人員提出需要檢測(cè)的項(xiàng)目，奇怪的是，人員確實(shí)不知該提什么檢測(cè)項(xiàng)目，找精誠(chéng)就對(duì)了！

食品防腐保鮮劑檢測(cè)

還有一種添加劑也非常容易被人忽略。像一些含油脂量大的食品或者干果類食品，劑也是必須的。這些食品即使不，也會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的關(guān)系與包裝中的空氣反應(yīng)，而氧化變質(zhì)。

近年來(lái)比較流行的手工曲奇含油脂量就非常高，是比較容易氧化變質(zhì)一類食品。

因此，正確合理使用食品添加劑才是正道。

食品防腐保鮮劑的應(yīng)用,能夠保證食品的營(yíng)養(yǎng),利于食品的長(zhǎng)期保存,主要是由于食品在物理、生化等條件的作用下,其營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)流失,甚至?xí)冑|(zhì),但食品防腐保鮮劑是一種重要的添加劑,在食品加工與貯藏中進(jìn)行應(yīng)用,從而保證產(chǎn)品的無(wú)毒、無(wú)害與。本文將分析天然食品防腐保鮮劑發(fā)展的現(xiàn)狀及前景,旨在促進(jìn)天然食品防腐保鮮劑的持續(xù)發(fā)展,保證食品的安全。