轉筒烘干機物料的結合形式因物料結構而異，很難一一列舉。但從干燥的平衡特點看，根據空氣相對濕度及物料濕含量的大小可分別定義為：結合水分和非結合水分；平衡水分和自由水分。結合水分是空氣相對濕度為100％時物料的平衡水分。此時物料濕含量又稱為大吸濕濕含量，物料中超過此濕含量的水分稱為非結合水分。轉筒烘干機對應于吸附等溫線上任意點的濕含量稱平衡水分，超過此濕含量的水分，稱為自由水分。

滾筒烘干機設備分類

按滾筒的數量可分為單滾筒、雙滾筒和多滾筒干燥機;按操作壓力可分為 常壓式和真空式兩種滾筒烘干機設備;按布膜形式可分為頂部進料、浸液式和噴濺式干燥機等。單滾筒烘干機設備是指干燥機由一只滾筒完成干燥操作的機械，其組成如上所述。滾筒烘干機設備機的重要組成部分是滾筒，滾筒為一中空的金屬圓筒，滾筒筒體用鑄鐵或鋼板焊制，用于食品生產的滾筒一般用不銹鋼鋼板焊制。

盡管烘干機設備類型很多，但是很難選擇適合您使用的型號。 在選擇設備時，請?zhí)貏e注意設備的型號以及干燥所需材料的要求。 綜合考慮干燥設備的材料和實際節(jié)能效果，既可以滿足工作需要，又可以提高生產效率。 從細節(jié)上，我們可以實現以下十點： 點：材料的物理特性，例如待干燥材料的干燥特性。 第二點：理化性質：必須考慮水含量，粒度，粘度，性，可變形性，易碎性等。 第三點：材料商品價值的影響以及干燥對設備的影響。 從干燥量，成本效益，經濟效益和環(huán)境的長期規(guī)劃等方面，我們可以合理選擇適合需求的烘干機設備。 第四點：材料回收率的要求程度。 在建議的干燥條件下的干燥曲線，臨界水分含量和平衡水分含量。 第五點：材料的先前干燥方法或類似的干燥方法是參考的先決條件。 同時，還應注意物料烘干項目的上下過程，涉及烘干機進出料狀態(tài)的方法。 第六點：環(huán)境保護問題。 限制粉塵排放，噪音，振動和其他條件。 第七點。相關用戶的操作員級別和維護能力。 在使用過程中出現問題時，烘干機制造商的售后服務人員可以在短時間內采取相應措施。 第八點：對當地平均年平均溫度和濕度變化以及設備安裝地點的大小有特殊要求嗎？ 第九點：可用能源（煤，電，，液化氣，煤氣等）以及相關的能源政策和補貼已實施。 第十點：干燥設備制造商的綜合實力。 烘干機設備屬于非標設備，技術含量較低，利潤略高于其他定型設備。 這就是為什么我國許多制造商從事烘干機制造的原因。