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發(fā)布時(shí)間:2020-12-28 10:19  
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根據(jù)高玉柱的記錄
以小米(黃色小米)為主要原料
在冷水中浸泡過(guò)夜后
用過(guò)濾器舀入鐵鼎、瓦鼎等蒸鍋。
撒上一層大米和一層紅棗,包裝,蓋上蓋子,熏蒸
半熟時(shí),用開(kāi)水倒進(jìn)去。
繼續(xù)蒸直到完成
然后同時(shí)倒糖水。
用搟面杖攪拌,使棗、米均勻
吃東西的時(shí)候,用一把底鍋鏟入碗中。
(汾河?xùn)|部和趙城蒸米飯)
洪洞新莊村的蒸飯
(汾河西岸地區(qū))趙成蒸米飯
略有不同
新莊村的蒸飯
它由黍稷、紅棗和紅豆制成
這種做法與趙城的蒸米飯相似,只是略有不同。
一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。
二、使用前將機(jī)器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時(shí),必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
我們的蒸米柜的優(yōu)點(diǎn)是:采用耐熱聚氨酯集成發(fā)泡技術(shù)、保溫、保溫、節(jié)能、環(huán)保,豪華蒸汽柜缺乏水﹨報(bào)警﹨防止因缺水引起的干燥燃燒,安全可靠,我們的產(chǎn)品可以在各地運(yùn)輸,即使您在國(guó)外或國(guó)外,您也可以購(gòu)買(mǎi)我們公司提供給您的這臺(tái)機(jī)器。,適用于蒸食柜的人數(shù):大約200人,在8盤(pán)蒸米車(chē)的范圍內(nèi)。我們的蒸米柜的優(yōu)點(diǎn)是:使用德國(guó)進(jìn)口的部件,電力更經(jīng)濟(jì),更安全。眾所周知,學(xué)校里的學(xué)生數(shù)以千計(jì),就餐的工作量已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。