一般在各個(gè)大型超市都可以買到現(xiàn)成的面包糠，例如沃爾瑪、百佳、麥德龍等。如果不想出門尋找，那么利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，在線上網(wǎng)購也是不錯(cuò)的選擇，但是要注意面包糠的質(zhì)量是否有保證。

劣質(zhì)的面包糠一般發(fā)黃或呈棕色，這些都是土法制作而成，有的還含有面，使用后容易使食品炸焦甚至發(fā)苦味。

在購買面包糠時(shí)要選用質(zhì)地亮白的，這樣的面包糠才是佳品。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，如果?duì)一些喜歡吃油炸食品的人來說對(duì)面包糠也是非常的熟悉，并且它的制作過程也是非常的簡單，而且吃起來營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且有外酥里嫩的感覺，在做油炸食品的時(shí)候，離不開的就是面包糠這種食品添加劑，它可以避免油炸食品因?yàn)檎ǖ臅r(shí)間過長而出現(xiàn)炸糊的現(xiàn)象，那么如果我們?cè)谌粘Ｉ钪谐砸恍┟姘返脑挘淮涡猿圆煌辏鼞?yīng)該如果保存呢？

面包糠的產(chǎn)品需求逐步上升

面包糠的產(chǎn)品需求逐步上升，由于國外面包的引進(jìn)，強(qiáng)烈的刺激著中國本 土面包行業(yè)，使中國面包從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了的高度，也在很大程度上刺激著中國的面包市場(chǎng)，使原來以國有企業(yè)和集體企業(yè)為主體的中國面包傳 統(tǒng)市場(chǎng)發(fā)生了深刻的變化。

預(yù)測(cè)，在現(xiàn)有面包糠的產(chǎn)品產(chǎn)量150萬噸的基礎(chǔ)上，今后5年，面包糠產(chǎn)量將會(huì)以10%的速度增長，至2023年，達(dá)到240萬噸左右的水平。

面包糠對(duì)于改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，對(duì)于原料和品質(zhì)保鮮，對(duì)于提高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于加工工藝的順利進(jìn)行以及新型的開發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于工業(yè)的快速發(fā)展，面包糠已經(jīng)成為現(xiàn)代食品業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。