灶臺另一旁做盛菜區(qū)，水盆另一旁做洗好碗的瀝水區(qū)。②L型廚房過道寬度大于140cm。L型布局，門開在短邊上空間得到延伸，切菜的區(qū)域大大延伸，使用相對方便很多，拐角的部分是空間釋放的部分，如果家里有做面食的習(xí)慣，這個區(qū)域可以得到利用。二字型大于100cm，達(dá)到這尺寸才是舒適的。二字型廚房，在做飯做菜的時候多了一個轉(zhuǎn)身的動作，這種空間要足夠的寬度，使用也是比較方便的。

廚房附屬設(shè)施及用品：快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關(guān)、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。很多人在配置廚房設(shè)備的時候，都想要知道找一些省事省錢，操作方便的廚房設(shè)備。因?yàn)閺N房是餐飲行業(yè)的核心，在廚房裝修時要十分嚴(yán)謹(jǐn)。對于餐館廚房所用的設(shè)備要物盡其用，選實(shí)用的更是省錢一大的法寶。今天帶大家了解一下餐飲行業(yè)的廚房設(shè)備選購的時候需要注意什么，有什么設(shè)備是廚房必備可缺少的？

304型可耐800°C高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是國家認(rèn)可的食品級不銹鋼。201比304型號便宜，要把握好價格尺度購買。按空間選購選購廚房設(shè)備時要結(jié)合廚房的空間大小選購,如選用的設(shè)備尺寸太大、功率過高，給人"殺雞用牛刀”的感覺。選用的設(shè)備太小，功能太少，不能滿足需求，影響經(jīng)營效益。大小不匹配的擺設(shè)更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。

CAFE餐廳小吃街: 熱食區(qū)-臺灣小吃.日式拉面丼飯炸豬排蛋包飯.韓式料理.港式料理.南洋料理. 鐵板燒.小火鍋.銅板烤肉.牛肉面.北方面食.素食.美式煎炸烤三明治.蜓飽色拉.回轉(zhuǎn)壽司.pizza.焗烤.Pissta.養(yǎng)生料理. 鐵板套餐.咖哩套餐.現(xiàn)炒套餐.排餐套餐.輕食區(qū): 水果.果汁.飲料.咖啡.冰淇淋.冰淇淋.果子燒.雕魚燒.鱆魚燒.大阪燒.冰品.豆花. 甜湯.甜品.甜不辣.西點(diǎn)面包烘培.三明治.