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發(fā)布時(shí)間:2020-12-05 04:30  

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    廣州市慕深商廚電子商務(wù)有限公司是一家集生產(chǎn)加工、經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)為一體的有限公司。專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)華夫爐、雞蛋仔機(jī)、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備系列產(chǎn)品,有著完善的售前,售中,售后服務(wù)體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。燃?xì)庹t批發(fā)報(bào)價(jià)服務(wù)熱線



(1)整機(jī)采用不銹鋼制作加工,油炸時(shí)間、油炸溫度、油位控制、油炸清理自動(dòng)控制。

(2)傳送系統(tǒng)采用機(jī)械或變頻調(diào)速,根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際需要控制加工時(shí)間,采用單層或雙層網(wǎng)帶,產(chǎn)品被夾在網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂浮。裹漿類(lèi)產(chǎn)品可在入口處采用不粘鍋網(wǎng)帶,防止產(chǎn)品粘連。

(3)設(shè)備配備自動(dòng)過(guò)濾功能,能夠過(guò)濾出大的殘?jiān)a(chǎn)品炸制過(guò)程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)省炸油。

(4)先進(jìn)的煙箱更大限度的使燃燒更充分,節(jié)約大量的煤炭,減少支出。

(5)獨(dú)特的提升和排煙系統(tǒng),使設(shè)備清洗維修更方便,干凈衛(wèi)生。

(6)設(shè)備配有大功率的引風(fēng)機(jī),使燃燒更充分,節(jié)省能源。




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舉個(gè)例子講,當(dāng)我們把溫度設(shè)定為60度,但是電炸爐的實(shí)際溫度只有30度時(shí),總低端就會(huì)作為輸出端連接加熱器或者繼電器控制溫控系統(tǒng)持續(xù)加熱,當(dāng)溫度到達(dá)60度時(shí),總高接通總低端會(huì)斷開(kāi)電路。如果總高連接了冷卻系統(tǒng),同時(shí)繼電器接收到的信號(hào)是高于設(shè)定值,就會(huì)給電炸爐降溫,降到設(shè)定值以下,總高斷開(kāi)總低接通,繼續(xù)加熱,保持平衡。


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第二步:鍋中放入適量的水,將水煮開(kāi)后,然后將土豆條放入到鍋中,大火將土豆煮1分鐘后撈出放涼。土豆焯水時(shí),煮1分鐘即可,如果煮的時(shí)間太長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致炸好的薯?xiàng)l不脆的。第三步:將淀粉撒到冷卻后的土豆條中,然后將土豆條放入到冰箱中,將土豆冰凍6小時(shí)左右,直到土豆完全凍硬即可備用。