過(guò)夜菜你浪費(fèi)了嗎？

過(guò)夜菜你浪費(fèi)了嗎：

過(guò)夜菜很多人因?yàn)榕吕速M(fèi)就會(huì)吃，但也是吃的提心吊膽的因?yàn)殡娨?、雜志上都說(shuō)過(guò)夜菜中鹽超標(biāo)，對(duì)人體有大危害。這是不是真的呢？

說(shuō)是這么說(shuō)可是卻不見(jiàn)有幾人吃過(guò)夜菜后因鹽而出問(wèn)題。幾經(jīng)尋找才發(fā)現(xiàn)所謂的標(biāo)準(zhǔn)是“蔬菜不超過(guò)每千克4毫克，肉每千克不超過(guò)3毫克”，這是指新鮮的蔬菜，如果放幾天不立即吃估計(jì)也會(huì)超標(biāo)了，做成熟食有參考嗎，沒(méi)有之類的標(biāo)準(zhǔn)，如果需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的話，應(yīng)該是加工食品中的鹽殘留量。因?yàn)椴惋嫎I(yè)中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，熟肉制品中的鈉殘留量是每千克不超過(guò)30毫克，而醬腌蔬菜中的殘留標(biāo)準(zhǔn)是每千克不超過(guò)20毫克，熟食中即使是過(guò)夜菜也就是每千克5毫克左右。這個(gè)曾經(jīng)成為一度工業(yè)鹽的重要依據(jù)，鹽是工業(yè)鹽，但是工業(yè)鹽卻不僅僅是鹽。更何況，所謂的標(biāo)準(zhǔn)，并不成立?；ぎa(chǎn)品范圍太廣，分類有：農(nóng)化學(xué)品、中間體、聚合物、有機(jī)原料橡膠制品、涂料油漆、yi藥生物、催化助劑、食飼添加、香精香料、石油化工、染料顏料、無(wú)機(jī)化工、化工設(shè)備、塑料制品、膠粘劑等。如果在沒(méi)有加碘鹽的時(shí)候，人們是直接進(jìn)食工業(yè)鹽的額，不，那個(gè)時(shí)候沒(méi)有工業(yè)鹽這個(gè)說(shuō)法。我們要相信科學(xué)，嚴(yán)謹(jǐn)一些，不可以訛傳訛。

   看了以上內(nèi)容是不是就不用再地心吊膽的吃過(guò)夜菜了！

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你知道工業(yè)鹽和有哪些區(qū)別嗎？

工業(yè)鹽和食用鹽相比有哪些區(qū)別，作為專業(yè)的工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家，長(zhǎng)年生產(chǎn)和銷售工業(yè)鹽，對(duì)于工業(yè)鹽和具體有哪些區(qū)別.

是較純凈的氯化鈉，經(jīng)過(guò)粗鹽的提純，蒸餾而制得，工業(yè)鹽除了含有氯化鈉之外，還有一些雜志和重金屬元素，比如超標(biāo)的鈉。竹鹽是將食鹽裝入竹筒中，兩端用黃土封口，再以松枝為燃料，經(jīng)1000℃~1300℃高溫煅燒，最后得到的固體粉末就是竹鹽。兩者都成晶體狀，用肉眼很能辨別兩者的區(qū)別，不過(guò)通過(guò)顯微鏡還是能觀察到它們幾何形態(tài)的差別，而且在特殊情況下，呈現(xiàn)黃色或淡藍(lán)色，工業(yè)鹽廠家鹽可能顯淡黃色。兩者的理化性質(zhì)都比較的穩(wěn)定，水溶液是中性，鈉能緩慢氧化成為硝酸鈉，水溶液呈堿性。兩者都極易溶于水，也易潮解；在味道上，相對(duì)于鹽咸味較重，但是區(qū)別也不是非常明顯。所以要及其注意的食用，防止誤食工業(yè)用鹽，一旦鹽，應(yīng)當(dāng)采取喝牛奶，補(bǔ)充維生素C等措施，及時(shí)去醫(yī)院，采取必要措施來(lái)減緩所帶來(lái)的影響。

鹽類有工業(yè)鹽、食用鹽等多種。工業(yè)鹽和食用鹽相比有哪些區(qū)別，作為專業(yè)的工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家，長(zhǎng)年生產(chǎn)和銷售工業(yè)鹽，對(duì)于工業(yè)鹽和食鹽具體有哪些區(qū)別。食用鹽就是我們平時(shí)所吃的鹽類，它可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的無(wú)機(jī)鹽。工業(yè)鹽廠家用鹽也叫做“氯化鈉”，化學(xué)方程式是NaCl，它在工業(yè)上有著相當(dāng)廣泛的用途，工業(yè)鹽廠家化學(xué)工業(yè)中它也擁有者重要的地位，稱之為“化學(xué)工業(yè)”，相信大家都學(xué)過(guò)化學(xué)，化工中的很多產(chǎn)品都是通過(guò)氯化鈉而變成的，例如，電解氯化鈉的水溶液，就會(huì)產(chǎn)生氫氣和，工業(yè)中的就是由此生成的。在有機(jī)合成之中也需要利用到氯化鈉。并且，一些涂料或者是乳膠的凝固劑也由其作為原料制成；在冬天，道路結(jié)冰的條件下，在路面撒上工業(yè)用鹽就能夠降低冰雪的熔點(diǎn)，從而使雪融化。可見(jiàn)，工業(yè)用鹽在生產(chǎn)中有著很大的價(jià)值。

不過(guò)對(duì)于工業(yè)鹽廠家用鹽千萬(wàn)不可以誤食，因?yàn)樗渲谐瞬缓馔?，大的危害在于含有的鈉，如果攝入過(guò)量這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致全身無(wú)力，頭暈tou痛，惡心嘔吐的癥狀，嚴(yán)重情況下會(huì)導(dǎo)致血壓下降，昏迷甚至是。粗鹽作為熱敷鹽對(duì)人體有良好的保健功效，但要注意使用方法和熱敷時(shí)間，之后要多喝溫開(kāi)水有助于排出體內(nèi)du素。所以千萬(wàn)不能食用工業(yè)用鹽，但如果誤食，就要采取相應(yīng)的措施，首先就是去醫(yī)院請(qǐng)大夫進(jìn)行診斷救治，迅速灌腸，洗胃，導(dǎo)瀉等及時(shí)的救治措施是刻不容緩的，患者吃了工業(yè)用鹽后也因食用維生素C，同時(shí)大量飲水，呼吸不暢時(shí)要提供必要的供氧措施。

工業(yè)鹽于食用鹽概念上有混淆之處

工業(yè)鹽概念上有混淆之處。答：工業(yè)鹽流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，主要是商家出于節(jié)約成本、獲取更多利潤(rùn)的考慮，因?yàn)楣I(yè)鹽和食用鹽在價(jià)格上有相當(dāng)差距，所以也就有了不法操作的空間。有時(shí)候，有人把鹽也稱為工業(yè)鹽或工業(yè)用鹽。這是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)辂}很容易引起食物zhong毒。另外，大量的工業(yè)副產(chǎn)鹽不能作為食用鹽的原料，當(dāng)然更加不能作為食用鹽銷售和食用。將工業(yè)鹽用于食用或者食品加工，不論其害處如何，都是wei 法行為，需要依法打擊。保障食品安全，重視渠道合法是重要的。

 工業(yè)鹽為什么不能作為食用鹽使用？首先是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同。食用鹽在食品防護(hù)、有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)方面更為嚴(yán)格，對(duì)安全度關(guān)注更高。工業(yè)鹽的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是GB/T5462。食用鹽產(chǎn)品要同時(shí)符GB5461（這是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)—GB2721（這是安全標(biāo)準(zhǔn)）才可以作為食用鹽使用。從標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)可以看出，食用鹽標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。與工業(yè)鹽標(biāo)準(zhǔn)- GB/T5462相比較，食用鹽標(biāo)準(zhǔn)多了鉛、、、鎘、鹽等控制指標(biāo)。這些指標(biāo)大多是重金屬元素，他們?cè)谧匀唤缰袕V泛存在，如果不控制低限制量，長(zhǎng)期食用，就有可能在體內(nèi)累積，產(chǎn)生嚴(yán)重后果。其次是消除碘缺乏病的要求。食用鹽作為載體加碘以補(bǔ)充人體對(duì)碘的需求，這是世界衛(wèi)生組織確立的、全球大部分國(guó)家的通用做法。而工業(yè)鹽是不加碘的。第三，食用鹽的生產(chǎn)是生產(chǎn)許可制，生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)立有規(guī)范和要求(GB/T 19828-2005《生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范》)，并且獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)及其產(chǎn)品種類在國(guó)家工xin部有備案，產(chǎn)品每年受到監(jiān)督抽查。這些監(jiān)督措施保證了食用鹽的安全，這是工業(yè)鹽所沒(méi)有的。第四，食用鹽的生產(chǎn)、包裝標(biāo)識(shí)、銷售必須遵守國(guó)家《食品安全法》的各項(xiàng)規(guī)定。因此食用鹽在原料選擇、加工方式、運(yùn)輸、貯存、包裝、溯源都有嚴(yán)格的要求和監(jiān)控，這是工業(yè)鹽無(wú)法比擬的。比如，食用鹽在生產(chǎn)過(guò)程中用的水必須符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，添加劑必須是食用級(jí)的，包裝物必須有QS認(rèn)證，包裝物必須有防標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品運(yùn)輸必須封閉，銷售單位必須拿到產(chǎn)品合格證才能銷售，有問(wèn)題必須實(shí)施產(chǎn)品召回等等嚴(yán)密的管理措施。

鹽是根據(jù)用途而劃分的以氯化鈉為主含量的鹽。施用粗鹽的方法：一般是把粗鹽與人畜糞等有機(jī)肥料混合堆漚當(dāng)作基肥，也可在插秧時(shí)沾秧根，還可直接作追肥，每畝用量以施5~8公斤為宜。再細(xì)分工業(yè)鹽的用途，要么作為工業(yè)原料，如用于生產(chǎn)鹽酸、、純堿、氯化銨、、融雪劑、肥皂、陶瓷等，要么作為添加劑或輔料加工其他產(chǎn)品，如用于軟化鍋爐水、制皮、道路融雪等。而食用鹽則分為口（即直接入口）和用于食品加工的。 

公司溫馨提醒您，在購(gòu)買（加碘精制鹽）前應(yīng)仔細(xì)辨別包裝袋上正反兩面的圖文印制、產(chǎn)品介紹與產(chǎn)品是否相符。究其根本無(wú)非就是無(wú)良商人為了個(gè)人利益不顧消費(fèi)者的安危（工業(yè)鹽的每噸進(jìn)價(jià)只需400多元甚至更低，但食鹽的市場(chǎng)價(jià)可達(dá)每噸四千元）。另外，如何利用廚房的調(diào)料來(lái)簡(jiǎn)單鑒別買回的加碘食用鹽是無(wú)碘鹽甚至是工業(yè)鹽呢？請(qǐng)看下面的視頻： 工業(yè)鹽中含有的鈉會(huì)對(duì)身體有害，請(qǐng)您積極告訴身邊親友，選購(gòu)安全放心的食用鹽。