1.冷庫(kù)系統(tǒng)的電路應(yīng)當(dāng)及時(shí)檢查，看看其有沒(méi)有老化絕緣，線路過(guò)熱，線頭破損以及線頭松動(dòng)等異?，F(xiàn)象。 　　2、定期檢查冷庫(kù)系統(tǒng)制冷劑的泄漏現(xiàn)象，觀察制冷劑的裝備是否密封嚴(yán)實(shí)。 　　3、冷凝器翅片上面的灰塵和污物，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的進(jìn)行清理，避免出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。 　4、在使用冷庫(kù)的時(shí)候，注意各項(xiàng)設(shè)備不要頻繁啟動(dòng)，每次啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該間隔五分鐘左右。 　5、如若在使用的過(guò)程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了異常情況，應(yīng)當(dāng)立即切斷漏電保護(hù)器，讓機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。

冷庫(kù)應(yīng)建造在交通方便，水、電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方，庫(kù)址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開(kāi)工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自院等的污染源。肉類、魚(yú)類等加工廠的冷庫(kù)應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機(jī)房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23～-30℃的間,溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。

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根據(jù)《蘋(píng)果采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)業(yè)的部NY/T 983-2015）附表A.3，主要蘋(píng)果品種的氣調(diào)貯藏參數(shù)表可知，貯藏期間庫(kù)內(nèi)氧含量均控制在1%- 5%，二氧化碳含量控制在0.5%- 6%；根據(jù)《胡蘿卜貯藏與運(yùn)輸》（NY/T 717-2003）6.2.3，限氣貯藏貯藏期間庫(kù)內(nèi)氧和二氧化碳含量均控制在6%- 8%；根據(jù)《水果氣調(diào)庫(kù)貯藏通則》（農(nóng)業(yè)的部NY/T 2000-2011）5.3.4.3條，果品出庫(kù)人員安全操作果品結(jié)束氣調(diào)貯藏庫(kù)出庫(kù)時(shí)，要打開(kāi)貯藏庫(kù)間的門(mén)和觀察窗，并強(qiáng)制通風(fēng)2h以上（或自然通風(fēng)2d以上），驅(qū)散過(guò)量的二氧化碳，使氧氣含量升高到18%以上方可入庫(kù)，確保工作人員在無(wú)防護(hù)條件下的操作安全。