?小型數(shù)控布袋饃機(jī)數(shù)控?zé)灆C(jī)

小型數(shù)控布袋饃機(jī)主要特點(diǎn):

1、主要機(jī)件均采用不銹鋼護(hù)，外觀美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。

3、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，荷葉餅的厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

布袋饃機(jī)詳情；

布袋饃機(jī)操作簡單，只需要把揉好的面放到上面，開機(jī)就能直接把做好的布袋鏌上籠蒸即可。機(jī)器做出的布袋鏌是饃漂亮、饃白、饃皮勻，既松軟又筋道，盛菜時(shí)饃不爛。代替人工，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，給用戶帶來的是更好的利潤。

商丘布袋饃數(shù)控?zé)灆C(jī)

 商丘布袋饃可以追溯到幾代人以前，隴海鐵路建成通車的時(shí)候，商販挑擔(dān)子去火車站賣杠子饃和炒菜，把炒菜夾到饃里，當(dāng)時(shí)沒有塑料袋或者紙袋，菜盛多了容易掉落出來，后來有人把饃做成布袋的形狀，用來盛菜，這種做法便流傳開來。直到近十來年，隨著麻辣燙、油炸串串香的出現(xiàn)，商丘布袋饃逐步發(fā)展到菏澤、阜陽、周口、開封、鄭州等周邊城市，以及出現(xiàn)在更遠(yuǎn)的河北、江蘇、浙江、上海等地。直到最近十來年，隨著麻辣燙、油炸串串香的出現(xiàn)，商丘布袋饃逐步發(fā)展到菏澤、阜陽、周口、開封、鄭州等周邊城市，以及出現(xiàn)在更遠(yuǎn)的河北、江蘇、浙江、上海等地。

做法  

1準(zhǔn)備一份面團(tuán)，普通的，發(fā)酵的，酥皮的都可以。家里材料不全，我就用了普通的面團(tuán)

2將面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，再將小面團(tuán)壓扁，在表面抹一層色拉油，再對(duì)折，壓緊邊緣可做成橢圓形或是長方形

3放入烤盤，150度烤15分鐘，考成中心鼓起即可

4將烤熟的餅剪一開口，即成布袋餅

5可以夾入任意你喜歡的材料，可以搭配你喜歡的任何醬料

6我加的是豬排，蔬菜有生菜葉，西紅柿片，洋蔥圈，黃瓜片，還可以將煮熟的雞蛋切片夾入其中。先在布袋餅內(nèi)抹一層沙拉醬，再加入其他材料。同時(shí)，通過對(duì)食品行業(yè)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)研，給出食品行業(yè)的企業(yè)市場(chǎng)份額指標(biāo)，以此判斷食品行業(yè)市場(chǎng)集中度，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)份額和市場(chǎng)影響力對(duì)主流企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)群組劃分，并分析各競(jìng)爭(zhēng)群組的特征。除了豬排還可以加入鮮蝦搭配蔬菜，比如黃瓜肉丁，醬爆肉丁，甚至可以加入水果，醬料除了沙拉醬，還可以加入甜面醬，辣椒醬

材料

高湯12千克，加蔥節(jié)85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克）

【鹵汁臘肉的制作】：

平常我們把農(nóng)歷臘月間腌漬的畜禽原料（經(jīng)過反復(fù)多次的腌——晾——腌），稱之為臘肉。而西安臘汁肉則是把豬五花肉先制成臘肉，然后再放入兌制好的鹵汁當(dāng)中鹵制而成的。