次氯酸水,又稱微酸性次氯酸，指原液含有穩(wěn)定次氯酸分子的水溶液。民間俗稱“神水”。 早在十九世紀，科學家們就發(fā)現(xiàn)人體血液白血球中噬中性球（好中球）生成的有效殺菌活性物質之一就是次氯酸（HClO）。次氯酸（HClO）是人體系統(tǒng)的一個重要組成部分，是人體自有的一種因子。

次氯酸水可以用于衛(wèi)生機構、各類公共場所、食品加工、餐飲店、家庭等多種場合各種對象的消毒,包括內(nèi)窺鏡、手術器械、瘡口/創(chuàng)面、皮膚黏膜、空氣、手部、物體表面和織物、水果蔬菜、餐飲具、二次供水設備設施的消毒等。

次氯酸發(fā)生器多少錢一臺多少錢。次氯酸對于滅活***是非常有效的。20世紀40年代進行的一項研究調查了大腸，銅綠假單胞菌，沙門氏菌和志賀氏痢疾滅活水平隨時間的變化(butterfieldetal.,1943)。研究結果表明HClO比ClO-(又名氯漂白劑)可以更有效地滅活這些***。餐飲業(yè)中如何使用次氯酸水?餐飲業(yè)將次氯酸水用作農(nóng)產(chǎn)品，肉類，家禽和海鮮的免沖洗消毒劑，次氯酸水可以延長食材保質期，可用于保障食品接觸表面以及所有廚具，砧板，餐具和器具的衛(wèi)生消毒。

并非只有“堿性水”才是有益的，只有“堿性離子水”或“電解還原水”才具有您所尋找的健康改良特性。因此，通過電解生產(chǎn)離子化堿性水是在飲用水中獲得健康益處的經(jīng)過研究和驗證的方法。用于制造堿性水的其他方法（例如，添加小蘇打，使用天然堿性礦物添加過濾器或使用ph滴劑）不會帶來很多健康益處，而只是針對天真的客戶群的頭或用水電解水本質上是通過電解含（氯化鈉）的堿性水而產(chǎn)生的和特性的水。通過將堿性鹽溶液與負離子結合，在陰極側會生成次氯酸（主要存在于漂白劑中）。該酸性電解水具有一般是高濃度的次氯酸，其對于食品并且在方面是有成效的。但是，它在的pH值下不穩(wěn)定并且對某些金屬具有腐蝕性，這意味著它需要在現(xiàn)場生產(chǎn)并正確使用。