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一般的分選機(jī)，只能選大小分級(jí)，不可選斑點(diǎn)，。人工分選難度大，效率低，并且人工費(fèi)用高。特別是夏季溫度高，易變壞，需要快速分選入庫。大蒜色選機(jī)在大蒜原料的篩選、檢測、篩分上層層把關(guān)。大蒜原料中有傷疤，或腐壞的，都需要使用大蒜色選機(jī)分選除雜，這樣才能得到的蒜米。尤其是在夏季，溫度高容易變質(zhì)，因此需要快速分選入庫。帶出小，減少了企業(yè)原料的大量浪費(fèi)，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，為企業(yè)帶來了更大的效益。

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