小飯館怎么選擇油煙凈化器?

1.選擇風(fēng)量合理的油煙凈化器

　油煙凈化器處理風(fēng)量的匹配很重要，但是也不用太擔(dān)心，一般油煙凈化器賣(mài)家也會(huì)根據(jù)飯館的實(shí)際情況匹配風(fēng)量，再給你報(bào)價(jià)。zui簡(jiǎn)單的風(fēng)量匹配方法是看菜系和灶頭：

　粵菜等較為產(chǎn)生油煙不多的菜系：3000風(fēng)量 x 灶頭數(shù)量。

　湘菜、川菜的產(chǎn)生油煙較多的菜系：4000風(fēng)量 x 灶頭數(shù)量。

2.選擇價(jià)格適中的油煙凈化器

　油煙凈化器的價(jià)格相差很大，某寶上有許多號(hào)稱(chēng)“低空靜電式油煙凈化器”，幾百就能買(mǎi)到，若當(dāng)?shù)夭榈牟粐?yán)還可能可以過(guò)環(huán)保，查的嚴(yán)的話環(huán)保部門(mén)會(huì)讓你拆掉重新安裝。正常的低空靜電式油煙凈化器價(jià)位在0.5-1.2元/風(fēng)量左右。

   怎么安裝油煙凈化器才能過(guò)環(huán)保

1、出口應(yīng)高于相鄰建筑的高度或與公共煙道相連，出口不應(yīng)朝向住宅樓、道路等。

2、根據(jù)凈化器自身灶眼數(shù)量計(jì)算凈化器所需風(fēng)量，一個(gè)參考灶的風(fēng)量應(yīng)達(dá)到2000m /h。

3、油煙凈化器每3-6個(gè)月清洗一次，并做好記錄。

4、保證排氣煙道的氣密性，排氣中的油煙濃度應(yīng)小于2mg/m3。另外有專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)來(lái)判斷油煙凈化器是否達(dá)標(biāo)。但是，如果您想通過(guò)測(cè)試，您必須根據(jù)需要安裝一個(gè)gao效的油煙凈化器軟件。因此，餐館經(jīng)營(yíng)者不應(yīng)忽視購(gòu)買(mǎi)油煙凈化設(shè)備。

   油煙凈化器安裝后都要維護(hù)哪些東西？

風(fēng)機(jī)清潔方法：

風(fēng)機(jī)在使用一段時(shí)間后落灰塵以及其他異物會(huì)導(dǎo)致葉輪生銹失衡。同凈化器清潔一樣，在無(wú)yan燒烤車(chē)停止工作之后拔掉電源線打開(kāi)燒烤車(chē)前的的保護(hù)蓋，擰出風(fēng)機(jī)外殼的螺絲然后用干抹布將風(fēng)機(jī)葉輪上的塵土、污漬以及其他的一些異物擦掉，并給風(fēng)機(jī)的軸適量上一點(diǎn)潤(rùn)滑油然后將風(fēng)機(jī)保護(hù)蓋按原來(lái)的位置安裝好即可。無(wú)yan燒烤車(chē)要定期保養(yǎng)一次，這樣就可以讓無(wú)yan燒烤車(chē)在工作過(guò)程中保持一定的工作效率，并且還能夠減少故障的發(fā)生。