電熱煮面爐是商用廚房設(shè)備中的重要設(shè)備，具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領(lǐng)域。

目前，市面上的燃?xì)庵竺鏍t按照樣式可分為臺(tái)式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐，按照功能可分為多種煮面爐?！∧敲?，作為酒店廚房設(shè)備中的常用設(shè)備，我們?cè)谑褂玫倪^(guò)程中應(yīng)該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？

　煮面爐的安全操作規(guī)范：

　1、更換電源線應(yīng)選用同型號(hào)電纜，并請(qǐng)專業(yè)人員更換。

　2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應(yīng)請(qǐng)持操zuo證的人員安裝。

　3、開機(jī)前應(yīng)檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。

燃?xì)庵竺嫱安捎萌碌牟讳P鋼焊接組合技術(shù)，工藝先進(jìn)，整體發(fā)泡。外型大方，以獨(dú)特的手法對(duì)所有的零配件進(jìn)行多重甕中保護(hù)。整機(jī)為不銹鋼材料制造，經(jīng)久耐用，是時(shí)下1受歡迎、1熱銷的產(chǎn)品。適用于液化氣、、人工煤氣等各類燃?xì)狻?/span>

應(yīng)用行業(yè)

1、餐飲，酒樓

　　2、食堂單位（機(jī)1關(guān)單位食堂、學(xué)校、醫(yī)院等）

　　3、食品加工（煮面條、煮開水、煮湯、煮水餃等）

在生活節(jié)奏比較快捷的大中城市，煮面爐已經(jīng)成為很多中式快餐店的專用煮面設(shè)備，煮面爐市場(chǎng)需求比較大，原來(lái)都是中型以上快餐店采購(gòu)，現(xiàn)在很多街頭小店也使用煮面爐，他們采購(gòu)小型煮面爐，有的用來(lái)做早點(diǎn)，用煮面爐煮面條、煮米線等，如果條件允許的地方，一般都采用節(jié)能新型燃?xì)庵竺鏍t，主要集中在學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂等場(chǎng)所，燃?xì)夤?jié)能煮面爐煮面非?？旖荩夜?jié)能環(huán)保，所以非常受歡迎！2、外方內(nèi)圓煮面爐，一般根據(jù)其內(nèi)桶直徑分為45、50、60等型號(hào)。