天津莎家邦配送市場(chǎng)中，消費(fèi)者擁有越來(lái)越多的主動(dòng)權(quán)。對(duì)新一代消費(fèi)者而言，飲食不再只是簡(jiǎn)單地滿足口腹之欲，而是帶著特定的情感訴求，成為一種重要的社交方式和渠道。他們觀念開(kāi)放，思想新潮，對(duì)各類(lèi)快餐產(chǎn)品充滿獵奇心理。時(shí)尚、好玩成為重要訴求，就餐之余拍照發(fā)朋友圈是很常見(jiàn)的社交行為。企業(yè)主年輕化成為主流，他們的消費(fèi)經(jīng)濟(jì)和精神獨(dú)立，快節(jié)奏的生活、口味選擇的多元化成為流行。

企業(yè)單位配送成為一種常態(tài)，這是一種全新的生活方式。除此之外，現(xiàn)代年輕人有主見(jiàn)，熱愛(ài)新鮮事物，因此對(duì)于快餐的消費(fèi)需求也變得更為個(gè)性化。近幾年來(lái)，企業(yè)主尋求新鮮健康的菜品，尋找有特定屬性的快餐，企業(yè)個(gè)性化定制快餐趨勢(shì)明顯。消費(fèi)者更注重健康養(yǎng)生，出現(xiàn)了“口感豐富多彩”“菜品新鮮”的理念，綠色健康是他們選擇就餐的重要標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)下也是一種生活方式。

　餐飲配送的注意事項(xiàng)有哪些：

對(duì)于食堂管理來(lái)說(shuō)，要注意很多細(xì)節(jié)問(wèn)題，具體要注意哪些事項(xiàng)呢？現(xiàn)在看我們威海餐飲配送為大家總結(jié)的內(nèi)容。

首先就是要抓好食堂食品的四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：1.食品原料的采購(gòu)和驗(yàn)收：與合法的供貨商購(gòu)買(mǎi)是預(yù)防的前提?？词欠駱?biāo)有QS標(biāo)志、品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料及其所含有的食品添加劑，貯存環(huán)境和使用方法。2.食品的貯存和保管：貯存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，分類(lèi)分架擺放，三防設(shè)施齊全。3.注意食品的加工和銷(xiāo)售，餐具要時(shí)刻進(jìn)行消毒與保潔，尤其是在炎熱的夏季。其次是簡(jiǎn)歷相應(yīng)的執(zhí)行制度，用制度去規(guī)范員工的工作執(zhí)行力與服務(wù)力。

 常言道，民以食為天，我們每天都要吃飯，一日三餐，一年四季。在每天的三餐中，常識(shí)告訴我們，要做到早飯吃的好、午飯吃得飽、晚飯吃的少，那么對(duì)于很多上班族來(lái)說(shuō)，午餐時(shí)間很少能夠自己做飯，營(yíng)養(yǎng)搭配的吃好，青餐配送主要的業(yè)務(wù)范圍就是午餐，那么，快餐配送又是如何進(jìn)行搭配的呢?

快餐配認(rèn)為這個(gè)范圍內(nèi)的攝入量能夠滿足絕大多數(shù)人的維生素和無(wú)機(jī)鹽需求，副食的選擇相對(duì)來(lái)說(shuō)要多一些，包括肉、蛋、奶、禽類(lèi)、豆制品、菌類(lèi)、海產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)等等，一般來(lái)說(shuō)每天只要在這些類(lèi)別中選擇幾類(lèi)即可，互相搭配使用就能夠滿足日常的生理需求。

冷葷室前要二次更衣,冰箱把手要用消毒毛巾扎好

冷葷衛(wèi)生至關(guān)重要，進(jìn)入冷葷室前要二次更衣，并認(rèn)真進(jìn)行手、墩、刀具消毒。冰箱把手要用消毒毛巾扎好(每天都要換一次)冷葷室內(nèi)無(wú)人時(shí)，紫外線消毒二小時(shí)，確保室內(nèi)無(wú)菌。冷葷室內(nèi)杜絕存放雜物，和生食品。廚房人員堅(jiān)持更換消毒池中消毒水，并用消毒毛巾擦試冰箱內(nèi)部、案子、墻壁等。裝食品的用具每天要用消毒水刷洗后用清水沖凈。地面等室內(nèi)室外保證清潔，干凈整齊碼放用具、食品。