無(wú)土栽培是近幾十年來發(fā)展起來的一種作物栽培的新技術(shù)。作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質(zhì)的水溶液（營(yíng)養(yǎng)液）里；或在某種栽培基質(zhì)中，用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行作物栽培。只要有一定的栽培設(shè)備和有一定的管理措施，作物就能正常生長(zhǎng)，并獲得高產(chǎn)。由于不使用天然土壤，而用營(yíng)養(yǎng)液澆灌來栽培作物，故被稱為無(wú)土栽培。

無(wú)土栽培的特點(diǎn)是以人工創(chuàng)造的作物根系生長(zhǎng)環(huán)境取代土壤環(huán)境，它不僅能滿足作物對(duì)養(yǎng)分、水分、空氣等條件的需要，而且對(duì)這些條件要求加以控制調(diào)節(jié)，以促進(jìn)作物更好地生長(zhǎng)，并獲得較好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)于生殖生長(zhǎng)平衡。所以，無(wú)土栽培的作物通常生長(zhǎng)發(fā)育良好，產(chǎn)量高，品質(zhì)。

1、反季栽培反擊栽培是大棚蔬菜種植技術(shù)里常見的一種。反季栽培的目的就是通過人工技術(shù)手段，栽培出不是當(dāng)季應(yīng)景的時(shí)令蔬菜，這類蔬菜價(jià)格較高，而且對(duì)于市場(chǎng)的需求供應(yīng)很有幫助。

2、軟化栽培軟化栽培是通過控制生長(zhǎng)濕度和生長(zhǎng)光線的方式養(yǎng)殖。類似韭黃、芹菜等，先讓它們正常生長(zhǎng)，到了一定階段后，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的光線處于半黑或者黑暗環(huán)境。葉綠素變低，植株就會(huì)更多形成營(yíng)養(yǎng)成分，讓蔬菜松軟可口更健康。

無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

1、不受季節(jié)性限制，可以在一年四季種植各種作物。

2、無(wú)土栽培技術(shù)可以通過監(jiān)控和調(diào)整水中的營(yíng)養(yǎng)，滿足作物生長(zhǎng)所需，控制植物生長(zhǎng)，避免徒長(zhǎng)。

3、在水培系統(tǒng)中，水培中的水可以循環(huán)、重復(fù)利用，可以減少水的使用量，節(jié)約用水。

4、無(wú)土栽培種植作物不需要使用化學(xué)劑、化肥等，為作物生長(zhǎng)提供無(wú)菌環(huán)境。

5、無(wú)土栽培作物生長(zhǎng)快、產(chǎn)量增加、沒有壤設(shè)置和測(cè)試麻煩、充分利用空間。

6、無(wú)土栽培出來的作物與傳統(tǒng)種植方法相比，無(wú)土栽培的維生素比傳統(tǒng)種植多50%，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

三、配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)要注意的問題

1、配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，忌用金屬容器，更不能用它來存放營(yíng)養(yǎng)液，盡量使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。

2、營(yíng)養(yǎng)液用水問題：

自然雨水是安全的水源，但從使用聚薄膜的棚室中接受的雨水則受可塑劑酞酸酯影響；從玻璃溫室接受的雨水易引起硼過剩癥。井水多含氯、鈣、鐵、鎂及微量元素鋅、銅、鉬等，須預(yù)先分析水中元素含量，以決定營(yíng)養(yǎng)液配制時(shí)的適宜增減量。利用自來水和河水時(shí)，常因殘留氯和混入引起生育障礙。特別是自來水未做去氯處理，殘留氯會(huì)引起蔬菜根腐病發(fā)生。當(dāng)河水、井水及自來水等營(yíng)養(yǎng)液用水含鹽過量時(shí)，可用蒸餾法、離子交換法、電滲析法等去除。用雨水代替則更為經(jīng)濟(jì)。