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發(fā)布時(shí)間:2020-12-14 06:15  
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潮州工夫茶作為中國(guó)茶藝的古典流派,集中了中國(guó)茶道文化的精粹。2008年,潮州工夫茶藝作為茶藝的代表入選第二批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 傳承人有陳香白、葉漢鐘。
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分茶器茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時(shí)則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時(shí)隨之流出的茶渣。
品茗器①茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。②聞香杯:借以保留茶香用來(lái)嗅聞鑒別。③杯托:承放茶杯的小托盤(pán),可避免茶湯燙手,也起美觀作用。
表演型茶藝是指一個(gè)或多個(gè)茶藝師為眾人演示泡茶技巧,潮汕茶藝其主要功能是聚焦傳媒,吸引大眾,宣傳普及茶文化,推廣茶知識(shí)。這種茶藝的特點(diǎn)是適合用于大型聚會(huì)、節(jié)慶活動(dòng),與影視網(wǎng)絡(luò)傳媒結(jié)合,能起到宣傳茶文化及祖國(guó)傳統(tǒng)文化的良好效果。表演型茶藝重在視覺(jué)觀賞價(jià)值,同時(shí)也注重聽(tīng)覺(jué)享受。它要求源于生活,高于生活,可借助舞臺(tái)表現(xiàn)藝術(shù)的一切手段來(lái)提升茶藝的藝術(shù)染力。
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