如何根據(jù)自己需要使用編好的自動滾揉程序？

真空滾揉機是一種食品腌制設(shè)備，主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打，使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去，節(jié)約腌制時間，使腌制更嫩，出品率更高。主要適用于肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，整雞、整鴨、鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制。

真空滾揉機是一種食品腌制設(shè)備，該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制，以及各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的腌料入味使用。

憑借質(zhì)量優(yōu)的產(chǎn)品、優(yōu)惠的價格、完善的售后服務(wù)贏得廣大新老客戶的信賴與支持，歡迎致電我公司熱線，我們將竭誠為您服務(wù)。果蔬真空腌制機用途果蔬真空腌制機用途

真空滾揉機，通過抽真空滾揉可使調(diào)料被肉均勻的吸收，原料中的蛋白分解均勻，可增強肉之間的結(jié)合力，適用于各種添加劑原料肉，有口感鮮嫩、色澤鮮艷、出品率高的特點，是肉制品加工的必選設(shè)備。經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。

適用于肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，整雞、整鴨、鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制，該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制，以及各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的腌料入味使用。將桶蓋打開前，罐口下方要放置刷干凈的料筒，以防蓋打開后原料掉落地面。

    真空滾揉機是我公司生產(chǎn)設(shè)備的主打產(chǎn)品之一，真空滾揉機主要應(yīng)用于肉制品生產(chǎn)廠家肉制品的快速腌制，經(jīng)過滾揉過的肉制品不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

     真空滾揉機筒體采用304不銹鋼材質(zhì)制作，防腐、防銹能力強，采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能徹底排出。槳葉圓弧型設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不會造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。1、進入滾揉機的各種牛羊肉在真空狀態(tài)下，可以讓肉類體積松軟，改善后的肉類結(jié)構(gòu)更容易讓各種腌料的進入，吸收更徹底、更均勻。采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設(shè)定滾揉機工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間，還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，是肉制品加工廠家的必備設(shè)備。

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。真空滾揉機安全操作規(guī)程如下：1、真空滾揉機由專人經(jīng)培訓(xùn)方可操作。真空滾揉機結(jié)構(gòu)緊湊，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

1.筒體采用食品級304不銹鋼材料，防腐、防銹，桶內(nèi)精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置徹底排水。

2. 可用水循環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。

3. 可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

4. 采用減速機直連驅(qū)動，運行躁聲更低，效率更高。

5. 滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，更大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間。