糧食的呼吸，糧食是活的有機(jī)體，正常成熟的糧食在儲(chǔ)藏過程中，其自身的呼吸是非常微弱的；而有較高生理活性的糧食（如新收獲而未完成后熟的、未成熟的、生芽的、水分高的、雜質(zhì)大的等糧食），在一定的條件下，盡管呼吸強(qiáng)度大，但呼吸本身產(chǎn)生的熱量是有限的，使糧溫上升的幅度并不是很大。微生物：糧食微生物的呼吸作用產(chǎn)生的熱量是引起糧食發(fā)熱的主要熱源；因?yàn)槲⑸镌谶m宜的條件下，繁殖迅速；分解儲(chǔ)糧有機(jī)物的能力強(qiáng)，呼吸強(qiáng)度大，放出的熱量多；糧食微生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，而其活動(dòng)中自身利用能量比較少，產(chǎn)生的熱量80％左右都釋放到糧堆中。

消除點(diǎn)火源預(yù)防

點(diǎn)火源是發(fā)生燃爆的必須條件，一旦混合氣體從點(diǎn)火源處得到點(diǎn)火能的能量時(shí)，混合氣體隨即被引燃，因此，當(dāng)可燃性混合物無(wú)法從外界得到能量時(shí)，意味著安全無(wú)著火危險(xiǎn)。如果在熏蒸工作開始前，切斷外界提供初始能量的線路，則在熏蒸過程中不會(huì)表現(xiàn)出燃爆危險(xiǎn)性。

泄爆防止燃爆

泄爆即在發(fā)生的初始或擴(kuò)散階段將內(nèi)部壓力釋放的措施，使空間內(nèi)的壓力暫時(shí)性的或持久性的向遠(yuǎn)離危險(xiǎn)源方向敞開，使空間內(nèi)部不承受爆壓。泄爆通?？梢员Ｗo(hù)倉(cāng)房及外部設(shè)備，但無(wú)法保證內(nèi)部設(shè)施及倉(cāng)內(nèi)人員的安全。

隔爆防止燃爆

隔爆又稱防火分隔，是通過阻隔并熄滅燃起的火焰來(lái)阻止燃爆的傳播，將燃爆范圍控制在某一范圍，遏制危害的蔓延，將影響降至。

目前糧庫(kù)常應(yīng)用是一些隔爆設(shè)備，如隔爆風(fēng)機(jī)、隔爆電機(jī)等，以防設(shè)備報(bào)廢或形成二次燃爆。

抑爆防止燃爆

抑爆的措施主要是使用滅火劑或抑爆劑形成化學(xué)隔離系統(tǒng)熄滅火源。通常應(yīng)用在發(fā)生燃爆的起始階段。由于該方式成本較低，使用也較為簡(jiǎn)單，因此目前為止配備滅火劑是熏蒸場(chǎng)所為普遍的防燃爆措施。目前較為常用且效果較好的是磷酸二氫鹽干粉抑爆劑。