襄陽(yáng)張灣交通路牛肉面培訓(xùn)

問(wèn)過(guò)一個(gè)襄陽(yáng)朋友，「你們過(guò)早喝黃酒不怕查酒駕嗎？」答曰，「過(guò)早也喝??！」一句玩笑里，是北方人無(wú)酒無(wú)肉不言歡的豪爽。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)費(fèi)，襄陽(yáng)豆腐面培訓(xùn)，襄陽(yáng)張灣交通路牛肉面培訓(xùn)說(shuō)：吃牛肉面喝黃酒才是伴侶……

在襄陽(yáng)，一橋下的教門街，是牛肉面的發(fā)源地。這里整條街專賣牛羊肉，后來(lái)肉鋪發(fā)現(xiàn)鹵牛肉配面條一起賣更受歡迎，整條街又被地道老味的牛肉面館占領(lǐng)。就像武漢熱干面有軟有硬，醬汁有稀有稠，襄陽(yáng)本地的牛肉面也分化出風(fēng)味差異，咸淡麻辣各有傾向，牛油比重也會(huì)不同。如今，襄陽(yáng)人的口味不如以前那么重了，面湯里的牛油越來(lái)越少。不過(guò)，不論怎么改良，在襄陽(yáng)本地吃到的面，都會(huì)比在外地吃到的濃厚。

牛肉面的做法需要準(zhǔn)備的材料

牛肉面的做法

需要準(zhǔn)備的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、蔥、干辣椒、辣豆瓣醬、花椒、八角2-3顆、紅油、鹽、老抽、味精、高湯、青江菜、蔥花少許、面條。

制作方法：

1、將牛肉切成塊，放入高溫水中殺菌;

2、挖兩大勺沙糖、三大勺油放進(jìn)牛肉里，中火均勻翻炒，加上豆瓣醬和紅油一起炒;

3、這時(shí)候牛肉可以放進(jìn)燉鍋中，再加入高湯、鹽、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、蔥段、燒開后轉(zhuǎn)入小火再燉上兩個(gè)小時(shí)，之后加入味精調(diào)拌‘

4、另鍋的清水燒開后，別忘了加入小菜燙一會(huì)拿出來(lái)，再加入面條抖散后放進(jìn)鍋中煮熟，這時(shí)候就可以將面條撈起來(lái)放進(jìn)碗里，放上燒好的牛肉，淋上肉湯，放上青菜和蔥花，這碗牛肉面的做法就大功告成了。

面條的作用與功效_健康頻道

4、面條易于消化吸收，有改善、增強(qiáng)力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

五、面條的作用與功效

1、：吃碗溫?zé)岬拿鏃l有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

2、增強(qiáng)力：口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持機(jī)能重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和的主要成份。

3、改善：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行。

4、易于消化吸收：經(jīng)過(guò)煮沸的面條為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)常見的食品之一。

牛肉面既然營(yíng)養(yǎng)這么多，我們平常可以多吃些。但有不少朋友反應(yīng)，吃了牛肉面后會(huì)上癮，每天都想吃。這里提醒大家，任何好吃的東西，無(wú)論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多好，多好吃都不能過(guò)量食用，一定要營(yíng)養(yǎng)均衡。