工程造價的控制職能體現(xiàn)在兩個方面。一是對于投資者而言，工程造價可以在項目進(jìn)行中對造價的預(yù)算評估等進(jìn)行全方面多層次的控制；二是對于建筑商而言，工程造價可以對項目中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行成本控制。工程造價的主要任務(wù)是根據(jù)圖紙、定額以及清單規(guī)范，計算出工程中所包含的直接費、企業(yè)管理費、措施費、規(guī)費、利潤及稅金等等。

工程造價是評價投資合理性和投資效益的主要依據(jù)之一，對于土地價格，建筑相關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備價格有一定的評估能力。無論是投資者還是建筑商，在項目開始之前都要做一個造價預(yù)算，投資者預(yù)算工程造價不僅可以作為項目決策依據(jù)，同時也可以作為控制造價的依據(jù)。工程造價是建設(shè)企業(yè)對已完工項目，將各種投資進(jìn)行歸集、或多個項目進(jìn)行分配(如：建安投資、設(shè)備投資、待攤投資、轉(zhuǎn)出投資、應(yīng)核銷投資主成)。

 工程造價的計算是分部組合而成。其計算過程和計算順序是：分部分項工程單價——單位工程造價——單項工程造價——建設(shè)項目總造價。建筑及設(shè)備安裝工程費，是建設(shè)項目中用于主要生產(chǎn)，輔助生產(chǎn)，生活福利建筑和類設(shè)備安裝工程施工所需要的全部費用。它是建設(shè)項目總造價的重要組成部分。任何一項工程從決策到竣工交付使用，都有一個較長的建設(shè)期間，在建設(shè)期內(nèi)，往往由于不可控制因素的原因，造成許多影響工程造價的動態(tài)因素。