云帆健康科技——果蔬酵素加工

怎么選擇酵素：

首先要選擇原料的組成：選擇蔬菜水果、種類多的酵素產(chǎn)品，原料越多，所含營(yíng)養(yǎng)成分就越多、越廣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。

植入菌l種多的產(chǎn)品，所得的酵素其營(yíng)養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化也更加完全，酵素食品機(jī)能陛就愈強(qiáng)，更有益于人體。

發(fā)酵期：酵素的成熟，有一定的時(shí)間，否則不僅不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)分子結(jié)構(gòu)也不完整，以致無(wú)法形成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)素，不能稱之為酵素。

廣州云帆健康科技有限公司——桑葚酵素加工

酵素的副作用；

1、體質(zhì)敏感的人可能會(huì)過(guò)敏

如果是體質(zhì)敏感的人可能會(huì)因?yàn)榭诜退囟l(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，比如腹l痛、出汗、便l秘等等過(guò)敏反應(yīng)。這種時(shí)候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過(guò)多哦，應(yīng)該循循漸進(jìn)。

2、自制水果酵素含糖量過(guò)高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內(nèi)密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會(huì)放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人。

3、自制酵素過(guò)程會(huì)產(chǎn)生病菌

自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過(guò)程中會(huì)使大量的微生物過(guò)度生長(zhǎng)，在讓有益菌生長(zhǎng)的同時(shí)其他的病菌也會(huì)大量繁殖，對(duì)于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應(yīng)該購(gòu)買正規(guī)產(chǎn)品。

云帆健康科技——水果酵素加工

酵素的前景無(wú)限

天然酵素在當(dāng)今越來(lái)越受歡迎，其中以愛(ài)美的女性為突出代表。

在日本，韓國(guó)，臺(tái)灣和歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，酵素食品都很流行。在養(yǎng)生理念的推動(dòng)下，酵素受到越來(lái)越多的關(guān)注，營(yíng)養(yǎng)理念也不斷推廣。由于具有天然、無(wú)污染、安全、男女老少均可食用等特點(diǎn)，酵素相關(guān)食品逐漸進(jìn)入中國(guó)。由于含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，酵素能激l活細(xì)l胞，對(duì)人體有益。所以，在我國(guó)，已經(jīng)有很多關(guān)注健康的成功人士開(kāi)始飲用。而且酵素肥料，飼料等農(nóng)用產(chǎn)品也逐漸流行起來(lái)。對(duì)植物而言，酵素肥的出現(xiàn)，可以幫助植物更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，完成生命代謝活動(dòng)，而且酵素肥既環(huán)保衛(wèi)生，又不污染環(huán)境，防止土壤板結(jié)。在動(dòng)物方面，酵素飼料能提高動(dòng)物對(duì)食物的消化能力，酵素營(yíng)養(yǎng)液對(duì)豬的繁殖也有一定作用。

這說(shuō)明酵素的開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。

廣州云帆健康科技有限公司——纖酵素代加工

說(shuō)明如何選擇酵素：

選用好的酵素是補(bǔ)充人體所需酵素的基礎(chǔ)，日常補(bǔ)充酵素，選用天然，不添加任何添加劑的酵素產(chǎn)品，這樣才能補(bǔ)充體內(nèi)缺少的酵素，沒(méi)有刺激

看一看顏色。優(yōu)酵素濃度高，顏色純正。天然，不添

二、品嘗。優(yōu)酵素制品口感柔順，酸甜相間，甜中有酸，無(wú)澀味。

看原料種類，看原料的產(chǎn)地。良好的酵素發(fā)酵原料應(yīng)具有至少60種新鮮水果，經(jīng)發(fā)酵而成的植物復(fù)合酵素。原材料來(lái)源應(yīng)為無(wú)污染，如馬來(lái)西亞、臺(tái)灣等一些原生態(tài)地保存完好。無(wú)過(guò)度污染，完好保證酵素活性及純。

四、注意安全。優(yōu)酵素要進(jìn)行至少100多種重金屬檢測(cè)等各種安全檢測(cè)。

看發(fā)酵周期/發(fā)酵活力。優(yōu)酵素必須經(jīng)過(guò)至少半年的發(fā)酵，才能獲得高活性優(yōu)酵素。

如何選擇適合自己的酵素

此時(shí)，或許會(huì)有消費(fèi)者心里有疑問(wèn)，國(guó)內(nèi)外的酵素品類眾多，品質(zhì)更是良莠不齊，在選擇上會(huì)讓人無(wú)從下手。那么該如何選擇一款酵素產(chǎn)品呢？

市場(chǎng)上的酵素品牌層出不窮，在購(gòu)買進(jìn)口酵素的時(shí)候，我們要從正規(guī)渠道選購(gòu)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上必須要有中文標(biāo)簽，在購(gòu)買時(shí)一定要留意產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱地址、聯(lián)系方式等，也可以要求查看由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》進(jìn)行核對(duì)，確保產(chǎn)品質(zhì)。購(gòu)買國(guó)產(chǎn)酵素亦然，也需要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有檢驗(yàn)檢疫證明的酵素產(chǎn)品。

其實(shí)，現(xiàn)今國(guó)內(nèi)正規(guī)的酵素工廠生產(chǎn)的酵素已然可以和其他國(guó)家的酵素媲美，無(wú)論是從原材料的品質(zhì)還是發(fā)酵工藝都要正統(tǒng)很多。

各國(guó)的酵素各有千秋，在選擇上zui重要的一點(diǎn)就是要從正規(guī)渠道選購(gòu)，選擇正規(guī)的有生產(chǎn)資質(zhì)的酵素工廠生產(chǎn)的酵素產(chǎn)品。