學(xué)會(huì)正確操作設(shè)備，在處理高溫糧時(shí)，設(shè)備出口氣體濕度先調(diào)至90%左右，防止糧食失水和電耗過(guò)大；當(dāng)糧食冷卻鋒超過(guò)層高的1/2～2/3時(shí)，再逐步調(diào)低濕度，zui后將濕度調(diào)至70%左右。

7谷冷機(jī)何時(shí)開(kāi)機(jī)通風(fēng)，其運(yùn)行費(fèi)用較低？

　　如何降低谷冷機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用是儲(chǔ)備庫(kù)亟待解決的問(wèn)題之一，從使用情況來(lái)看，谷冷機(jī)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式之一是主動(dòng)使用谷冷機(jī)，如在夜間或陰天氣溫較低時(shí)開(kāi)機(jī)或在春季冷卻糧溫，以降低谷冷機(jī)的冷卻成本，使稻谷在低溫下儲(chǔ)存，品質(zhì)好，售價(jià)高，企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益顯著。

自然低溫儲(chǔ)藏（Natural low temperature storage）是在儲(chǔ)藏期間利用自然冷源來(lái)降低和維持糧溫的低溫儲(chǔ)藏技術(shù)。自然低溫儲(chǔ)藏按獲得低溫的途徑不同，又可分為地上自然低溫儲(chǔ)藏、地下低溫儲(chǔ)藏和水下低溫儲(chǔ)藏。自然低溫儲(chǔ)藏充分利用了當(dāng)?shù)赜欣淖匀粭l件，符合節(jié)能、環(huán)保的理念，但受地理位置、氣候條件及季節(jié)的限制較大。機(jī)械通風(fēng)低溫儲(chǔ)藏（Low temperature storage by mechanical ventilation）利用自然冷空氣，通過(guò)機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)對(duì)糧堆進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng)，使糧溫下降并保持低溫的儲(chǔ)藏技術(shù)。

低溫儲(chǔ)藏是現(xiàn)代儲(chǔ)藏技術(shù)中較常采用的一種，主要通過(guò)控制“溫度”這一物理因子，使糧堆處于一定的低溫狀態(tài)，增加糧食的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性，保持糧食原有的色、香、味，延緩儲(chǔ)糧品質(zhì)劣變。由于低溫儲(chǔ)藏技術(shù)具有其獨(dú)特的儲(chǔ)存特點(diǎn)，無(wú)論從國(guó)家管理層還是社會(huì)反應(yīng)，都希望大力推廣低溫儲(chǔ)藏技術(shù)，但低溫儲(chǔ)藏技術(shù)在國(guó)內(nèi)投入使用屈指可數(shù)，缺乏操作經(jīng)驗(yàn)，作者經(jīng)過(guò)兩年低溫儲(chǔ)藏技術(shù)的總結(jié)，歸納出低溫儲(chǔ)藏操作規(guī)程。下面將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行歸納：入庫(kù)前的準(zhǔn)備、入倉(cāng)糧食質(zhì)量要求、糧食入倉(cāng)要求、糧食儲(chǔ)藏管理、設(shè)備規(guī)范操作及糧食出倉(cāng)等技術(shù)要求和處理規(guī)范。

低溫儲(chǔ)糧可操作性強(qiáng)

低溫儲(chǔ)糧簡(jiǎn)單易行，不用改造現(xiàn)有糧倉(cāng)；谷冷機(jī)的應(yīng)用不受氣候條件的限制，適用于各類(lèi)倉(cāng)房。

No.6

低溫儲(chǔ)糧的綜合效益好

低溫儲(chǔ)糧在降低儲(chǔ)糧溫度的前提下，可合理地提高安全儲(chǔ)糧水分，減少儲(chǔ)糧水分減量損失及熏蒸次數(shù)，無(wú)需倒倉(cāng)，可改善糧食加工工藝品質(zhì)，增加儲(chǔ)存、加工及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的綜合效益。因此，低溫儲(chǔ)藏有利于保持糧食品質(zhì)、抑制害蟲(chóng)發(fā)展。但要保持糧堆0～10℃的低溫狀態(tài)是很困難的，如要抑制螨類(lèi)大量繁殖，除進(jìn)行低溫冷卻外，還要降低糧食水分。