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我們?nèi)粘Ｖ谐悦椎姆N類可以分為秈米、粳米、糯米，下面列舉一些我們?nèi)粘Ｉ钪心軌蚪佑|到的米。

油粘米：是秈米中具有代表性的米種，因?yàn)橛椭容^高，用砂鍋煲飯后，飯面泛起了油光所以才稱這個(gè)為油粘米。這種米的米粒通常呈現(xiàn)出長(zhǎng)橢圓形和細(xì)長(zhǎng)形，還有一些市面其他的鼠牙粘、軟香米，特純香米、新晚米都屬于秈米。

東北米：非常典型的粳米。在生活中有這樣的一個(gè)意識(shí)，就是東北米好吃，其實(shí)東北米屬于粳米。米粒一般呈現(xiàn)出橢圓形。同屬于這種米的還有長(zhǎng)粒香米、生態(tài)稻米、珍珠米、清潔米。

看價(jià)格也算是一種分辨袋裝大米好壞的方法之一。如果袋裝大米賣的非常的便宜那么這時(shí)候就要慎重的考慮一下了除掉打折行為。如果是袋裝大米的價(jià)格比平時(shí)買的大米的價(jià)格要便宜很多，可以選擇觀望一段時(shí)間。現(xiàn)在手機(jī)非常的智能，大米包裝上一般都會(huì)有一個(gè)二維碼，一般來(lái)說(shuō)只要對(duì)準(zhǔn)二維碼掃一掃就能查到關(guān)于這袋大米的有關(guān)信息，如果是掃了之后還是沒(méi)有，有兩種情況：一種是暫時(shí)沒(méi)有收錄這種米的信息，第二種是這種米在市面上目前還沒(méi)有售賣。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營(yíng)養(yǎng)和90%以上的人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，較為均衡，這應(yīng)該是其所以成為人類主食的根本原因。

怎么分辨大米的好壞　

普通的大米，攜帶的米屑比較多，淘米的時(shí)候淘米水會(huì)出現(xiàn)濃白色，拋過(guò)光的大米，一般大米碎屑會(huì)比較少，雖然也能出現(xiàn)白色的米漿，但是顏色會(huì)稍微淡一些，而化學(xué)拋光米一般都經(jīng)過(guò)兩次或者多次拋光，碎屑清理的非常干凈，所以即便是初次淘米，淘米水都是非常干凈，如果您家的大米淘米水一直是清澈見(jiàn)底的話，那么這種大米可要小心了。海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。

1.用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強(qiáng)，還不含任何有害的化學(xué)物質(zhì)，勝過(guò)洗潔劑。2.淘米水中含有 ，是良好的洗滌劑，用淘米水擦洗門窗、搪瓷器具、竹木家具等不僅容易擦洗干凈，而且無(wú)任何污染。3.用淘米水清洗痰盂，可以除去積垢。用淘米水擦拭剛漆過(guò)的家具或用品，可去除漆味，使色澤光亮。洗衣1.用淘米水洗淺色衣服，去污力強(qiáng)，可保持衣物鮮亮清潔。有汗跡的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干凈。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常規(guī)搓洗，衣服上的霉斑就可去除。據(jù)《授時(shí)通考》卷二記載：“圣祖御制，豐澤園中，有水田數(shù)道，布玉田谷種，歲至九月，始刈獲登場(chǎng)，一日循阡陌，時(shí)方六月下旬，谷穗方穎。