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發(fā)布時間:2020-10-04 14:24  
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5.檢疫申報
5.1
申報受理
場(廠、點)方應在屠宰前6鐘頭申報檢疫,填好檢疫申報單。寵物醫(yī)生收到檢疫申報后,依據(jù)有關狀況決策是不是給予受理。重量:110公斤,毛重190公斤刀具消毒器用于刀具的消毒,外供82度熱水,全不銹鋼制作,不銹鋼板厚1。受理的,理應立即執(zhí)行宰前檢查;未予受理的,應表明原因。
5.2
申報方法
當場申報。
6.宰前檢查
6.1
屠宰前2鐘頭內,寵物醫(yī)生應依照《反芻動物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床醫(yī)學檢查”一部分執(zhí)行檢查。
6.2
結果解決
6.2.1
合格的,準許屠宰。
6.2.2
不合格的,按下列要求解決。 










6.2.2.1
發(fā)覺有蹄疫、癢病、小反芻獸疫、小羊痘和山羊痘、等病疫病癥的,限定挪動,并依照《動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》、《動物疫情報告管理辦法》和《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)等相關要求解決。隨之帶動打毛滾筒上的打毛棒進行旋轉,使進入隧道內的羊迅速翻滾,羊體與打毛棒相互摩擦,從而達到去毛的目的。
6.2.2.2
發(fā)覺有布魯氏菌病病癥的,病羊按布魯氏菌病預防技術標準解決,同群羊防護觀查,確定無異常的,準許宰殺。 










,我們要對活羊開展接收工作中,羊的接收工作中是對原材料開展的檢測工藝流程,立即關聯(lián)到宰殺生產(chǎn)加工后商品的品質,因而活羊接收工作中非常關鍵,工作員一定要把好這一關。
一、活羊的接收工作中
車輛消毒
活羊在入場前,屠宰廠的工作員須先對羊的車輛運輸開展消菌,以避免車輛運輸帶上病原菌進到屠宰廠,一般應用3%的將全部運送車體消菌一遍。排酸(1)、將修割、沖洗后的羊體進排酸間進行排酸,這是羊肉冷分割工藝的重要環(huán)節(jié)。
證票查驗
車輛消毒進行后,就需要開入屠宰廠。入場前,蓄主須向宰殺加工廠出示2個關鍵證。
一個是動物產(chǎn)地檢疫合格證實、一個是動物及動物商品運輸工具消菌證實。這兩個證全是由動物疫防檢測單位審簽,用于證實這種羊在運送全過程中辦理手續(xù)合格,沒有被環(huán)境污染。
證票查驗合格后,然后就需要對羊開展感觀查驗。 






