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發(fā)布時間:2021-09-26 08:08  
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大多數(shù)水稻品種是沒有成熟后期的,它們在收獲時具有生理成熟并具有發(fā)芽能力。而且,大米發(fā)芽所需的吸水量相當?shù)?。因此,如果大米在收獲期間不斷暴露在陰雨天氣中,將導致其無法收獲,及時干燥和曬干,大米將在田間發(fā)芽。
儲存的大米在大霧,潮濕或雨水中也容易發(fā)芽。如果米飯沒有及時脫?;驎窀?,會很容易在水分中變黃。發(fā)芽和泛黃后大米的質量和存儲穩(wěn)定性將大大降低。