自動分割輸送機(jī)又稱不銹鋼尼龍輸送線，是分割肉流水線生產(chǎn)的主要設(shè)備之一。適用于牲畜劈半、預(yù)冷、排酸后的剔骨、分割，該機(jī)的機(jī)架體全部采用不銹鋼材料。輸送帶為無毒尼龍輸送帶，使經(jīng)久耐用，采用了無接頭的方式，使該機(jī)在使用中達(dá)到了無噪音，輸送帶無偏斜現(xiàn)象發(fā)生，機(jī)腳座采用尼龍活動腳，安裝調(diào)式輸簡便，機(jī)架選料為無縫不銹鋼方管，解決發(fā)積垢污染問題。使設(shè)備的衛(wèi)生條件達(dá)到了分割車間對外注冊的標(biāo)準(zhǔn)，并使剔骨、分割肉生產(chǎn)輸送自動化。華譽(yù)分割線無動力滾筒的優(yōu)勢:此滾筒為自主研發(fā)的,增強(qiáng)了設(shè)備的生產(chǎn)實(shí)用性。

2016新產(chǎn)品 肉類分割加工輸送生產(chǎn)設(shè)備

2016年山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司對于以往肉類分割加工輸送線做了全方面的改進(jìn)和改造，可以實(shí)現(xiàn)全自動的輸送，實(shí)現(xiàn)了豬肉，牛羊肉等的分割加工。歡迎全國各地肉制品加工企業(yè)前來我公司參觀指導(dǎo)。

      育肥工藝 ：將 18個月齡下的牛送到專業(yè)的育肥牛場 ,經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫 ,根據(jù)需要進(jìn)行飼料配給喂養(yǎng) ,體重達(dá)到 500KG以上 ,增加肉牛體內(nèi)脂肪沉積，提高牛肉品質(zhì)，使肉質(zhì)鮮嫩。

　　排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化，肉首先會僵直，肌肉中分解產(chǎn)生磷酸，肉的 PH值降低，通過適當(dāng)溫度下吊掛，肌肉組織開始逐漸軟化，口味大為改觀，營養(yǎng)價值提高，這一過程又稱為肉的后熟。在這一過程中肉的 PH值逐漸升高，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，肌肉組織嫩化 ,易熟易爛，鮮嫩多汁，提高了牛肉品質(zhì)并產(chǎn)生獨(dú)特的香味。禽屠宰加工引進(jìn)了全自動化宰殺、脫毛、冷卻、稱重、規(guī)格分割生產(chǎn)線等。

　　冷剔骨分割工藝：在低溫下將產(chǎn)品按部位分割并精心修割，將產(chǎn)品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個部位。為便于分割，同時保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全，分割需在低溫下進(jìn)行，所以又稱為冷剔骨。