低溫高濕解凍機(jī)

1、品牌：華譽(yù)

2、它的問(wèn)世：

    目前，由于我國(guó)進(jìn)口肉類(lèi)的限制有所降低，所以我國(guó)的肉類(lèi)加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關(guān)肉類(lèi)解凍的問(wèn)題，特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品，解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，質(zhì)量的損失，營(yíng)養(yǎng)和成分的流失一直是肉類(lèi)企業(yè)質(zhì)量控制部門(mén)為關(guān)注的問(wèn)題。肉類(lèi)解凍被視為冷凍保鮮存放的后也是關(guān)鍵的步驟。所以,如果是解凍豬后腿之類(lèi)的不均勻的肉制品的話,不能用微波解凍,因?yàn)楹竦牡胤竭€沒(méi)有化開(kāi),薄的地方就已經(jīng)干了。

    在過(guò)去的幾年中，肉類(lèi)加工設(shè)備的制造商已經(jīng)碰到了關(guān)于肉類(lèi)解凍的問(wèn)題，肉類(lèi)冷凍技術(shù)對(duì)于在食品廠長(zhǎng)時(shí)間保存肉類(lèi)是非常有用的，而且也能保證肉類(lèi)能經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的旅程到達(dá)加工車(chē)間。所以解凍可以被視為這個(gè)保存過(guò)程中后的步驟。

【新品】低溫高濕解凍機(jī)

一、產(chǎn)品名稱(chēng)：低溫高濕解凍機(jī)

二、公司名稱(chēng)：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

三、山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)提供解凍機(jī)產(chǎn)品庫(kù),集合了關(guān)于解凍機(jī)的豐富內(nèi)容,為用戶(hù)提供各種解凍機(jī)的供求信息價(jià)格,解凍機(jī)資訊,解凍機(jī)圖片,解凍機(jī)廠家等服務(wù),搭建解凍機(jī)買(mǎi)賣(mài)雙方溝通的平臺(tái)，歡迎新老客戶(hù)到我公司試用。

   根據(jù)凍肉解凍過(guò)程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時(shí)水的密度大，溫度圍繞4℃波動(dòng)可以通過(guò)改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時(shí)結(jié)合高濕解凍條件，保護(hù)解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過(guò)程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫(kù)為基礎(chǔ)加以改進(jìn)的，以4℃為中心來(lái)回波動(dòng)，對(duì)冷庫(kù)設(shè)備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對(duì)濕度進(jìn)行解凍，通過(guò)系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對(duì)冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學(xué)合理解凍提供參考。低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)勢(shì)：解凍豬牛羊肉，解凍效果好，適用于各類(lèi)鮮銷(xiāo)客戶(hù)。

                                             山東華譽(yù)低溫高濕解凍機(jī)

1.公司名稱(chēng):山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.工司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.低溫高濕解凍機(jī)是山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司的主營(yíng)產(chǎn)品,其解凍技術(shù)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)PLC全自動(dòng)控制解凍的溫度,濕度,時(shí)間曲線的模式來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍.并且解凍機(jī)里邊可以裝高溫報(bào)警裝置,并且可以加紫外線消毒裝置,通過(guò)低溫高濕里邊流動(dòng)的空氣來(lái)進(jìn)行解凍間里的消毒.