海鮮，講究的是一個鮮，其一是味道鮮美，其二是保持新鮮;毫無疑問，越是新鮮的海鮮，其味道就更為鮮美了!因此，為了這個“鮮”字，人們想盡了各種辦法，至于保鮮的效果也不盡相同。

冰鮮食品是指漁獲物捕撈上岸后短時間內(nèi)將溫度降到0℃左右，并在運輸和存儲過程都保持在該溫度范圍的產(chǎn)品。這時候的產(chǎn)品處于冰點臨界點，肉質(zhì)保持柔軟，而低溫又能防止細(xì)菌繁殖，口感和營養(yǎng)都保留了下來，比冰凍產(chǎn)品更鮮美。

冷風(fēng)柜、風(fēng)幕柜、立柜以及冰臺等主要是用來低溫保鮮的，主要是制冷，一般包裝好帶保鮮膜的用著好，當(dāng)然熱空氣接觸 也有一些冷凝水。噴霧的主要是保濕的，增加海鮮類表面濕度，也有一點降溫的作用，蒸發(fā)吸熱。如果是飯店火鍋用的話現(xiàn)在有的冷風(fēng)柜、風(fēng)幕柜、立柜以及冰臺等帶噴霧的，兩都需求都滿足了，只是成本會高一些，看您的實際情況。


柜內(nèi)不銹鋼內(nèi)膽，抗腐蝕，堅固，方便清潔，又能確保食品安全。冰柜四周加厚的鋼化玻璃，結(jié)實，展示效果好，也增加了冰柜的使用容量。冰臺出廠時已安裝調(diào)試好，用戶運過去以后（由于物流的顛簸，壓縮機里有油，管路里有冷媒）需等3~4小時制冷機組穩(wěn)定下來過后插電使用。本公司產(chǎn)品全部采用薄膜包裹，泡沫保護，外打木架，保護，確保貨物運輸安全

應(yīng)廣大客戶要求自主研發(fā)出一種適用于大型超市，海鮮店等的食品級海鮮冰臺！

1、耐低溫,且不傷刀,美觀大方,不滲水，壽命長。

2、無味，耐腐蝕，不變形，不變色、不掉渣，不裂痕。

3 易清洗，清水一沖即可面目如新

4并且對大腸，，黃青霉菌的滅菌能力高達98%，國內(nèi)研發(fā)生產(chǎn)。

并且克服了其他材質(zhì)容易碎裂、變形的缺點。加強了其韌性、增強了其實用性，做到了真正的、、實用。有效的延長了砧板的使用壽命，做到了真正的、且經(jīng)濟實惠!