【食堂承包】學校食堂承包并非是簡單“外包”經(jīng)營

在當前物價上漲的情況下，孩子在校的伙食費是享受了國家補貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此，家長不希望商家入駐學校食堂，唯恐菜價漲價，這屬于正?，F(xiàn)象，關(guān)鍵是要及時解答。當前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外，對學校來說，專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)入駐學校運營，可減輕學校的管理和自籌1資金聘請勤雜工人的壓力，提升學校食堂服務(wù)水平，降低學校食品安全風險，提高供餐效益，保障食堂資金規(guī)范運行，減輕學校后勤管理壓力的有效辦法；堅持公益性、非營利性原則及監(jiān)督管理主體不變原則，采用購買供餐所需食品原料 社會服務(wù)性崗位方式實施，并非簡單“外包”經(jīng)營；2％的用戶在18-36歲之間，微信支付用戶則達到了4億左右，微信直接帶動的生活消費規(guī)模已達到110億元。采用公開招標目的是降低食品原料采購價格和運營費用，有利于學生。

食堂承包讓就餐者的健康常駐心中

各地的企業(yè)都越做越大，在管理的時候自然也會面臨一些新的問題，例如員工食堂的運營和管理。不少企業(yè)都在管理的過程中發(fā)現(xiàn)，食堂的經(jīng)營和管理并不簡單，如果自己運作就需要花費大量人力物力，但是承包出去的話又怕找不到好的合作對象。其實，只要找對合作對象，以食堂承包的方式來解決員工的餐飲問題是省時省力且便于管理的。一方面，企業(yè)可以縮減關(guān)于食堂運作的部門，節(jié)約人力資源，另一方面，有了食堂承包，員工也可以獲得更專業(yè)的餐飲服務(wù)，解決了員工吃飯的問題，自然更能調(diào)動他們工作的積極性?！臼程猛泄堋砍邪愕奈独賯€別學校因為給學校老師職工伙食補助，又會帶動一部分人1流量到食堂就餐。

食堂承包--中國飲食文化的特點

中國是文明古國，亦是悠久飲食文化之境地?，F(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個特點：風味多樣，由于中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有“南米北面”的說法，口味上有“南甜北咸東酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。如今，越來越多的企業(yè)選擇食堂外包的形式，既節(jié)省了成本，又為員工提供了便利。