巴氏殺菌機殺菌過程

本設(shè)備適用于調(diào)和奶制品、果汁軟飲料、瓶裝果醬，袋裝肉制品、醬菜以及休閑食品等的殺菌、保溫冷卻等工藝要求。本設(shè)備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單，維護方便等特點。巴氏殺菌線具有運行平穩(wěn)、生產(chǎn)力高、節(jié)能效果好、控制精度高、調(diào)節(jié)范圍廣、溫度顯示自動控制、不銹鋼網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗保養(yǎng)、操作簡單方便等優(yōu)點。設(shè)備網(wǎng)帶采用單層設(shè)置，包裝好的物料放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，設(shè)備采用蒸汽加熱，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)由蒸汽加熱的“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。

鴨掌殺菌流水線廠家

食品加工機械專業(yè)廠商諸城銘恩

諸城市銘恩機械有限公司位于山東省諸城市工業(yè)大道9051號，以生產(chǎn)食品加工機械為主，專業(yè)從事軟包裝巴氏殺菌冷卻流水線、洗袋破袋挑選烘干流水線、多功能凈菜加工流水線、肉類解凍蒸煮流水線、周轉(zhuǎn)筐清洗烘干流水線、大塊肉類低溫高濕解凍機等。設(shè)備廣泛適用于各種水果、蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品、肉制品、乳制品、休閑食品，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

巴氏殺菌機工作視頻

巴氏殺菌流水線采用多個箱體組成的一道隧道型殺菌機，機內(nèi)設(shè)有不同溫度的噴淋水溫區(qū)，殺菌時候瓶裝產(chǎn)品經(jīng)過輸送帶輸送到巴氏殺菌線箱體內(nèi)，經(jīng)過預(yù)熱、保溫、冷卻等殺菌公式完成殺菌菌后再經(jīng)過輸送帶排出，這種巴氏殺菌機殺菌方式由于殺菌時間穩(wěn)定，殺菌效果比較好，有效的保證了產(chǎn)品殺菌效果的一致性。

噴淋式巴氏殺菌流水線應(yīng)用于各種瓶裝、罐裝飲料，果蔬罐頭等食品的常壓巴式殺菌，也可用于 PET 瓶灌裝茶飲料的冷卻和含氣飲料的溫瓶。加熱方式可以選擇，設(shè)備的尺寸都是根據(jù)產(chǎn)量和物品的特性定制的

巴氏滅菌工藝

巴氏滅菌工藝：

在低溫殺菌工藝中，控制溫度在85-95°以內(nèi)，連續(xù)保持30分鐘，之后迅速將溫度降至25°室溫。此過程可理解為溫差滅菌法。適用于大部分細菌，期間要注意保持水溫波動性小，被殺菌物品溫度變化統(tǒng)一。在設(shè)備制作過程中要防止物料長時間停留在滅菌機內(nèi)。諸城銘恩食品機械專業(yè)解決各類產(chǎn)品的巴氏殺菌處理，所有設(shè)備穩(wěn)定。

設(shè)備優(yōu)點：

對于設(shè)備清洗問題，本機內(nèi)槽自動提升，方便對設(shè)備各個角落進行清洗維護，防止出現(xiàn)衛(wèi)生死角影響產(chǎn)品質(zhì)量