熱風(fēng)循環(huán)消毒柜和高溫消毒柜區(qū)別

熱風(fēng)循環(huán)消毒本身也是高溫消毒的一種，其原理是在用遠(yuǎn)紅外加熱管升溫的同時(shí)加上循環(huán)風(fēng)機(jī)，讓消毒空間內(nèi)的空氣流動(dòng)起來(lái)，使空間內(nèi)空氣溫度升溫更快更均勻無(wú)死角。高溫消毒除開(kāi)熱風(fēng)消毒和遠(yuǎn)紅外加熱外另有蒸汽高溫消毒等，比如公共澡堂的浴巾消毒、酒店內(nèi)毛巾浴巾消毒等常用的就是蒸汽消毒。但使用化學(xué)洗滌液還須注意：選用經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)合格的消毒劑，使用餐具洗滌液的濃度應(yīng)該達(dá)到該產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)規(guī)定的濃度，浸泡餐具不能露出洗滌液的液面等。山東省廣浩廚業(yè)歡迎您咨詢高溫蒸汽消毒柜

3 、要經(jīng)常檢查柜門(mén)封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

4 、使用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，或聽(tīng)不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的“吱吱”聲，說(shuō)明消毒柜出了故障，應(yīng)停止使用，送維修部門(mén)修理。

5、定期清洗：在對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔的時(shí)候，需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進(jìn)行清潔，在清潔消毒柜時(shí)需要先斷開(kāi)電源，用干凈的濕布擦拭柜體，切忌用水直接沖淋。

5、冬天時(shí)，把飯菜放進(jìn)光波消毒柜可以起到保溫的作用。把冰箱里的肉類放在消毒柜里，能起到解凍的作用，而且還不會(huì)破壞肉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

三、產(chǎn)品選購(gòu)

　　1、看消毒柜的外觀：消毒柜做工精良，無(wú)論是外殼還是消毒柜的內(nèi)部托網(wǎng)等，都沒(méi)有任何刺手的地方。

　　2、看消毒柜選材：消毒柜內(nèi)膽大多選用不銹鋼板材，經(jīng)過(guò)多次高溫消毒柜也不會(huì)出現(xiàn)變色、變形的狀況，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而劣質(zhì)消毒柜為降低成本，往往采用一些成分不明的合金。