廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運(yùn)輸于一體的專業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司，本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗，主要承接福建至全國各地的整車，零擔(dān)，回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。

生鮮是我們?nèi)粘Ｃ刻於家牡?，因此新零售的核心就是生鮮便利化。新零售的核心真正讓新零售讓老百姓感覺到滿意的是信任，第二是效率。這是新零售的核心，也就是生鮮的核心，中國有一個老話叫“眼見為實”，不管怎么樣在網(wǎng)上難免有色差，難免有不同的區(qū)域，但是到店里面看過以后感覺心里面踏實，尤其去的次數(shù)多了以后就不用去了，認(rèn)為品質(zhì)會如一化，這個是基本的信任。

食品生產(chǎn)過程中某些化學(xué)和酶的反應(yīng)率，以及所需要的食品微生物的新陳代謝和生長率，如干酪成熟，牛肉嫩化、肉類腌制，飲料酒陳釀等也常采用冷藏技術(shù)來加以控制。冷藏技術(shù)還可以應(yīng)用于罐藏加工中，如改善桃子去皮和去核。

柑桔榨汁和滲濾時風(fēng)味的惡化也可以利用冷藏技術(shù)來加以改進(jìn)。冷卻冷藏技術(shù)能便于肉類切割和面包切片和提高工作效率。食用油中蠟的沉淀可用冷卻冷藏技術(shù)來完成。