1.1 使用范圍：本機可對成型后的面片進行搓卷，可加入不同的餡兒料進行搓卷，本機配備專用不銹鋼網鏈，可對不同要的產品進行搓卷。

1.2 注意事項：本機對于成型后的面片有一定要求，面片大頭要求在60-120mm之間，長度在80mm-200mm之間，厚度一般在2-6mm左右；超出此范圍需要定制。如需夾餡搓卷，要先將餡料放于面片的大頭上。可加果醬、奶油、果粒、巧克力、肉片等，具體餡料種類和添加量受面片大小、薄厚、軟硬影響，采購前需協商一致。

2.工作原理:  

2.1利用負壓吸附面片，經過下挫卷刀口帶挑起面片頭端，然后經過上下輸送帶速度差使面片搓成卷。

2.2操作與調整：

1）系統(tǒng)加電啟動后，根據產量要求來調節(jié)各個變頻器的頻率，此過程要求專業(yè)人士進行操作。

3）調整各個輸送帶的正確位置，此過程一般出廠時已經調試完畢，以后需要需方有專門的人員來操作。

4）先人工試放一些面片進行試機，如若達不到要求可對各個部位進行手工調整，如有特殊要求，比如面片夾餡兒比較多而面片比較小且比較干的情況下要用網鏈配合使用。  

5）通過調整上搓卷帶出口高度手柄，可控制搓卷的緊實度。

設備發(fā)生缺陷，崗位操作和維護人員能排除的應立即排除，并在日志中詳細記錄。崗位操作人員無力排除的設備缺陷要詳細記錄并逐級上報，同時精心操作，加強觀察，注意缺陷發(fā)展。未能及時排除的設備缺陷，必須在每天生產調度會上研究決定如何處理。在安排處理每項缺陷前，必須有相應的措施，明確專人負責，防止缺陷擴大。動態(tài)管理

設備運行動態(tài)管理，是指通過一定的手段，使各級維護與管理人員能牢牢掌握住設備的運行情況，依據設備運行的狀況制訂相應措施。