冷庫(kù)制冷空調(diào)器

空調(diào)器有什么先進(jìn)功能？

　　冷庫(kù)制冷裝置中常用的節(jié)流機(jī)構(gòu)有手動(dòng)膨脹閥、浮球閥和熱力膨脹閥三種。膨脹閥的選型主要以閥門(mén)的容量為依據(jù)，考慮到發(fā)前后壓力差的大小及其他因素，一制冷能力選定其型號(hào)。

　　冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司為你介紹一下空調(diào)器的幾大功能;

　　降溫

　　在空調(diào)器設(shè)計(jì)與制造中，一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設(shè)定過(guò)低時(shí)，一方面增加不必要的電力消耗，另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時(shí)，人們進(jìn)出房間不能很快適應(yīng)溫度變化，容易患感冒。

　　除濕

　　空調(diào)器在制冷過(guò)程中伴有除濕作用。人們感覺(jué)舒適的環(huán)境相對(duì)濕度應(yīng)在40~60%左右，當(dāng)相對(duì)濕度過(guò)大如在90%以上，即使溫度在舒適范圍內(nèi)，人的感覺(jué)仍然不佳。

　　升溫

　　熱泵型與電熱型空調(diào)器都有升溫功能。升溫能力隨室外環(huán)境溫度下降逐步變小，若溫度在-5℃時(shí)幾乎不能滿足供熱要求。

　　凈化空氣

　　空氣中含一定量有害氣體如NH3、SO2等，以及各種汗臭、和浴廁臭等臭氣。空調(diào)器凈化方法有：換新風(fēng)、過(guò)濾、利用活性碳或光觸媒吸附和吸收等。

蔬菜保鮮冷庫(kù)的作用

常見(jiàn)的蔬菜保鮮技術(shù)就是冷庫(kù)保鮮，利用冷庫(kù)可延長(zhǎng)蔬菜的保鮮期，減少蔬菜因熟化程度過(guò)快而造成的損失。從而使蔬菜的呼吸作用減慢，達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保鮮目的。冷庫(kù)貯藏蔬菜必須先預(yù)冷，利用休眠現(xiàn)象防止蔬菜采后發(fā)芽，并且能保持其生命活性，防止失水、失重、失鮮，抑制蔬菜的呼吸作用。

把好預(yù)冷關(guān)。蔬菜預(yù)冷是蔬菜產(chǎn)品保鮮的重要環(huán)節(jié)，如果達(dá)不到預(yù)冷的溫度指標(biāo)即出庫(kù)銷(xiāo)售，很可能會(huì)造成產(chǎn)品尚在運(yùn)輸途中就變質(zhì)腐爛，帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。手心要求預(yù)冷庫(kù)的容積充足，即庫(kù)容和產(chǎn)量要配套，否則若量大于庫(kù)，就會(huì)造成很大的損失，一般的重量標(biāo)準(zhǔn)是每平方米冷庫(kù)可預(yù)冷 250 — 500 公斤產(chǎn)品，即葉菜類(lèi)在 500 公斤以?xún)?nèi)，這要依具體品種而定。時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是崽小時(shí)左右達(dá)到預(yù)期效果。溫度標(biāo)準(zhǔn)是：產(chǎn)品中心溫度 1 — 10 ℃不等，因品種而定，以不受凍害為標(biāo)準(zhǔn)。

魚(yú)類(lèi)的冷卻方法

魚(yú)體內(nèi)水分和蛋白質(zhì)的含量較多，而結(jié)締組織較少，因此極易。除部分淡水魚(yú)在捕獲后可活著運(yùn)輸外，大多數(shù)魚(yú)類(lèi)為了保持其鮮度，一般在捕撈現(xiàn)場(chǎng)迅速將死去的魚(yú)進(jìn)行冷卻。使預(yù)提溫度降到5~0℃，即冷卻到接近肌肉汁液的點(diǎn)（-0.6~-2.2℃）。冷卻地址了魚(yú)體微生物的活動(dòng)能力，延緩了魚(yú)體內(nèi)生化反應(yīng)過(guò)程，在短期內(nèi)可保持魚(yú)得鮮度。目前冷卻魚(yú)類(lèi)的方法有碎冰冷卻法和液體介質(zhì)冷卻法。

今天我們主要聊聊碎冰冷卻法。這種方法是目前應(yīng)用廣的方法。用碎冰冷卻魚(yú)體時(shí)，冰與魚(yú)體直接接觸，冰在融化時(shí)從魚(yú)體吸收熱量而使魚(yú)體冷卻。此法速度較慢，而且魚(yú)體溫度達(dá)不到0℃。魚(yú)體冷卻速度與魚(yú)的品種、大小有關(guān)系。多脂魚(yú)或大型魚(yú)類(lèi)的冷卻速度較少脂魚(yú)或小型魚(yú)類(lèi)慢，如由20℃冷卻到1℃時(shí)，當(dāng)魚(yú)體厚度為5cm時(shí)需110min，6cm需150min，7cm需234min，8cm需325min。

冷庫(kù)發(fā)展需要腳踏實(shí)地研究

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷向前發(fā)展，不管是政府部門(mén)還是普通民眾對(duì)冷庫(kù)的應(yīng)用都重視起來(lái)了，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展步伐也變得越來(lái)越快，實(shí)現(xiàn)食品保鮮防腐的要求變得越來(lái)越強(qiáng)烈，這也是我國(guó)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)發(fā)展較快的重要原因。其實(shí)現(xiàn)在冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展需要的還是進(jìn)行腳踏實(shí)地的研究。

我們先對(duì)冷庫(kù)行業(yè)的發(fā)展歷史進(jìn)行一個(gè)非常簡(jiǎn)要的了解，自從改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)食品冷凍冷藏行業(yè)就開(kāi)始進(jìn)行高速發(fā)展，所以才有了現(xiàn)在的規(guī)模，據(jù)相關(guān)部門(mén)的不完全統(tǒng)計(jì)顯示，窩溝各種生鮮食品的年總產(chǎn)量大致在7億噸左右，冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值達(dá)到520億元以上，年?duì)I業(yè)額在500萬(wàn)元以上的食品冷凍冷藏企業(yè)大概有2萬(wàn)家甚至更多，成功的解決了部分人員就業(yè)問(wèn)題，現(xiàn)在冷庫(kù)行業(yè)的建設(shè)較改革開(kāi)放以來(lái)的有著非常大的進(jìn)步，不僅在容量上面有所增加，并且在建設(shè)技術(shù)方面有著非常大的進(jìn)步。